裏の畑の水菜、最後の収穫です。

信じられませんが、今日も雪が降っています。
もう3月が終わろうとしてるのに…

でも、この雪は積もらずにすぐに溶けてゆきます。
やっぱり、春です。

水菜に菜花が咲きはじめました。
もう、ぼちぼち収穫終了ですね。

　　　

菜花は浅漬けで。
葉は柔らかそうなものを摘んでサラダに。
　太い軸が目立ちます。（右）
自然からの恵みは、
余すことなく美味しく頂きます。

これで、裏の畑には春菊だけになりました。

ニンジンも発芽の兆し

3/15に種まきしたニンジンも発芽の兆しです。
ニンジンは発芽しにくい…と聞いていたので、
ホッとしています。

写真では小さすぎて、見えるかな？