ナミちゃんアラカルト

お菓子・パン作りに勤しむ猫好きな主婦の気まぐれ日記

フレッシュトマトでペンネアラビアータ

2006年07月22日 00時32分00秒 | クッキング

ペンネアラビアータ
フレッシュ完熟トマトを頂いたのでトマトソース
フレッシュトマトで作るトマトソースはさっぱりしていて最高

【材料】4人分 トマト4個 野菜ジュース1缶 ニンニク 唐辛子 玉葱 人参 ペンネ280g
         ホタテ エビ エリンギ ワイン オレガノ バジル 塩 胡椒 パセリ

nami母に旅行の写真をのスライドショーで見せたら感動してしまって
カメラのお陰か・・・・
ついでに夕食を一緒にしたのだが・・・また感動してくれて



ローストしたスライスアーモンドをかけて野菜サラダ

【材料】 レタス 玉葱 いんげん 人参 スライスアーモンド
     アーモンドはビタミンEとカルシウムで老化防止

 

ワインのつまみ用にアラビアータのチーズ焼き


靖国参拝旅行で買ってきたワインを
地域限定の甲州ワインはマスカット風味でパスタとピッタリで美味しい

母は一人暮らしだから簡単なのしか食べてないから食事には飢えてるらしい
70歳過ぎてるのに完食してまったのにはnamiも感動
デザートに昼間作ったフルーツケーキとコーヒーを出したら
これもペロリ・・・ちょっと食べ過ぎかも
旅行の話で盛り上がっていい気持ちで帰っていった


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