シナモンレーズンブレッド

今日はパン友のみぽりんさんに刺激されて新作パンを作ってみました

　シナモンレーズンブレッド


シナモンシュガーをたっぷり巻き込むシナモンロールは一般的ですが
これはシナモンを入れて捏ねるパン生地
シナモン好きなnamiとしては気になって作らずにはいられません

シナモンの量をどのくらいにしたら良いか分からず・・・
試しに粉の１％で捏ねてみました
レーズンの代わりにシュトーレンで仕込んで残っていた
ラム酒漬けのミックスフルーツをシナモンと入れ込み捏ねました
成形は一度使ってみたかったシフォンケーキの型で焼きました
　
　


丸くてプレゼントするのにカワイイ感じに焼けました
　　　　　


割ってみるとシナモン色でほんのりシナモンの香りと味がしてふっくら美味しい
nami的には大成功だと思ってるんですが・・・
娘に試食してもらうともっとシナモン入れて欲しいと言われてしまいました

 

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