バラ肉の照り焼き

昨日は久々に旦那サマが帰宅・・・
遅かったけどご飯を作っておいてくれとのことで・・・

バラ肉のブロックを茹でて置けば帰宅してからでもすぐに簡単に出来るので
　豚バラ肉の照り焼きを作りました



【材料】　豚バラ肉ブロック　(みりん3　酒1　しょう油3　砂糖1）　片栗粉　

【作り方】①豚バラ肉をネギと生姜を入れた鍋で塩、胡椒して30分くらい茹でてそのまま冷ます。
　　　　　②茹でたバラ肉を厚めに切って片栗粉をまぶす。
　　　　　③照り焼き調味料を合わせてておく。
　　　　　④②をフライパンで両面を焼き、余分な油をキッチンペーパーで拭きとり、
　　　　　　合わせ調味料を入れ照りをだして出来上がり。

付け合せに大根おろしに白す干しをたっぷりのせて添えて食べたら
さっぱりと美味しく食べられました


久々に独りご飯は小休止なのだ


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