久しぶりに
キムチを作ることが出来た
キムチが大好きなのに・・・
今年はキュウリが不作であまりきゅうりキムチが作れなかった・・・
やっと大根が大量に頂けたので
カクテキを作ることが出来た
【作り方】
大根を角切りにして塩を振って３時間くらい置く
塩を洗い流して笊にあけて水切りする
【材料】
大根大根の葉韓国産唐辛子(細・粗)アミの塩辛イワシのエキス生姜ニンニク塩ナシもち米のお粥ゴマ砂糖少々
水切りしておいた大根と混ぜ込んだ唐辛子を混ぜ合わせて出来上がり
カクテキは混ぜてすぐ食べられるのでうれしい
これで大根３キロ分で出来たカクテキ
母はキムチ大好きだから
実家の母に
したらとっても喜んでくれた
実家に白菜がいっぱいあるから今度は
白菜キムチを作らなくては・・・
母にいつ白菜を持って行くのかと
白菜キムチを催促されてしまった
今年は
きゅうりキムチが品不足でお友達に出来なかったけど・・・
白菜キムチはキムチ大好きお友達に出来そう
料理ブログランキングが見られるよ
キムチは健康にいいので毎日食べていると元気ですよ
みずりんさんが近くだったら絶対に
namiはキムチ大好きな人をみつけてはお届けしてます
それが美味しいと思って満足していたんですが・・・
ある日韓国人の友人から手作りキムチを頂いて一変しました
あまりに美味しくて自宅まで来てもらって、
作り方を教えてもらってしまいました
それ以来自家製キムチを作ってます
実家が農家で野菜は余るほどあるので一石二鳥です
白菜が大きいのをすでに知人から何個頂いてたまってしまっていますが・・・
キムチを作ればすぐ消化出来るので野菜を腐らせなくてすむし・・・
キムチは重宝してます
ankobbyさんも作ってるんですね
namiに近辺でもアミの塩辛を取り扱ってる店は一店だけです・・・
他のスーパーではやはりないですね
知り合いはイカの塩辛を使ってましたよ・・・
キムチのリベンジ頑張ってね
完璧復活しました！のでこれからもよろしくお願いします(*- -)(*_ _)ペコリ
カクテキ・・・初めて聞きました～
なんかビフテキみたいですねｗ
おいしそぉ～。
キムチ大好きです
漬け込まなくていいんですね～。
いいですね～
あっ、でもこれから年末にかけてまた上がるのか…。
今がチャンスですかな？
私は桃屋のキムチの素で作っちゃうんですが、一からちゃんと作ったのってとってもおいしそうですね♪
でも見事失敗に終わったので、近々リベンジのときを
うかがってます。。
アミの塩辛を手に入れるのが大変ですが