庭のしその葉、にんにく葉、長命草、ヨモギの焼き餃子の昼食！

しそ80%、にんにく葉、長命草、ヨモギは残り20%で鶏ひき肉に塩胡椒を混ぜて、急いで餃子の皮に巻いて焼く。しその葉とワカメにいりこと白味噌の味噌汁、玄米に有機ひきわり納豆。オンラインの昼の休憩時間に急いで作る。

　電話あり、2時間中断。

 最近、チェルノブイリ原子力発電所事故 （１９８６年）があった時、ウクライナや周辺国では日本の味噌が重宝されたという話しを聞いた。広島・長崎の悪夢の中で一般庶民が味噌や納豆で被爆を生き延びたという話が伝わっていたのである。そう言えば、アメリカのMike Adams（カンザス州ローレンス出身、1967年 - ）Natural Newsの創設者が納豆菌をコロナワチンの解毒の一つとして紹介している。

しそ

長命草

餃子のネタ

簡単焼き餃子