男の料理～野菜たっぷり醤油ラーメン～

■野菜たっぷり醤油ラーメン

　2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【野菜たっぷり醤油ラーメン】
　5月24日の昼ごはんは、野菜たっぷり醤油ラーメンでした。
　材料は、細麺、醤油スープ、キャベツ、ニンジン、パプリカ（赤・黄）、玉ねぎ、あすぱら、チャーシュー、塩、コショウ、ウスターソース、ごま油でした。
　野菜たっぷりは、冷蔵庫にある野菜をふんだんに使い、野菜炒めを作る方法で料理をしました。本来は、豚肉を使うはずでしたが、チャーシューがあるということで、その味を活かしすことにしました。
　細麺を茹で、丼に盛り、野菜炒めをのせて完成でした。
　チャーシューの甘辛い味が野菜に良く絡み美味しく出来たと思いました。
　野菜ラーメンは、味噌味が本流と思いましたが、醤油味もあっさりとして美味しいと思いました。　

【5月25日は、豆腐のチーズ卵とじ丼】
　5月25日の昼ご飯は、豆腐のチーズ卵とじ丼でした。
　少しハイカラな昼ご飯になりました。

初めて行った「中本誠司現代美術館」

■「中本誠司現代美術館」

■多目的ホール・ギャラリー

■閑静な住宅街

　5月22日、仙台市青葉区東勝山の閑静な住宅街にある「中本誠司現代美術館」へ「槻田カツ子展・布を活かし、布に生かされ」へ行ってきました。
　白い建物は、住宅街の中にあり、一際、威光を放っていました。
　それもその筈、白いスペイン風のお城のような建物は、現代アート作家である故　中本誠司によって、1976年に彼の作品の発表の場、アトリエとして設計され、基礎工事以外は、ご本人がテントを張り生活し、コンクリートをこね、4年の歳月をかけ建設したそうでした。そしてホールは「我々の家」と呼ばれ、多くのアーティストの交流の場となっているそうでした。
　１階、2階は、貸しギャラリーになっていて年間を通して種々の展覧会を開催し、１階の多目的ルームは、コンサートなども開催されているようでした。
　過去に個展などを開催したアーティストの写真などがあり、中本誠司氏の没後の活動の様子を伺うことができました。
　管理人の方でしょうか、懇切丁寧に説明してくれました。
　今月の下旬から丹野文子氏の花の絵の個展が開催されるそうです。
　来月も個展のスケジュールが詰まっているようですが、コロナ禍で気持ちが荒んでいる中、3蜜に気をつけながら芸術に触れるひと時を過ごすのも良いのではと思いました。