男の料理～オムレツをのせたオムレツトースト～

■オムレツをのせたオムレツトースト

　2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【オムレツをのせたオムレツトースト】
　6月18日の昼ご飯は、オムレツをのせたオムレツトーストでした。
　当日は、午前中にオカリナ講座があったので、簡単な昼ごはんと思いオムレツトーストにしました。
　オムレツトーストだけでは物足りないと思い、帰宅途中、肉専門店で鶏のから揚げやコロッケなどを買ってきました。
　オムレツを乗せたオムレツトーストの材料は、オムレツ（豚ひき肉、卵、玉ねぎ、サラダ油）、トースト、マーガリン、トマトケチャップ、パセリなどでした。
　最初にオムレツを作っておきました。
　トーストをオーブンで焼き、マーガリンを塗り、焼いたトーストにオムレツをのせ、トマトケチャップをかけ、パセリを散らして完成でした。
　初めて挑戦した料理でしたが、オムレツを作る以外、簡単料理でした。　
　他に新玉のサラダを作り、コーヒーといちごミルクを飲み物として準備しました。
　オムレツトーストは、想像以上に美味しいと思いました。
　オムレツとパンを一緒に食べましたが、相性の良いレシピと思いました。

【6月19日、エビと長ネギのパスタ】
　6月19日の昼ご飯は、エビと長ネギのパスタでした。
　取り合わせはどうかと思いましたが、海と畑の幸に大満足でした。

ドライブ・宮城県山元町道の駅「やまもと夢いちごの郷」

■道の駅「やまもと夢いちごの郷」

■購入したジャム用いちご

　6月13日、仙台から車で約１時間、宮城県山元町の道の駅「やまもと夢いちごの郷」へドライブがてら行ってきました。
　当日は、宮城県角田市で梅まつりを開催しているという情報を得て角田市へ行く前に山元町へ寄りました。
　山元町は、いちごの産地としても有名で、海が近いこともあり、魚介類の美味しいところでもありました。
    いちごの郷というだけあり、いちごの即売も行われていて、甘い香りが漂っていました。
　早速、いちごジャム用のいちごを買ってきました。
　市販のいちごよりも安いのではと思うほどでした。
　明日のblogは、角田市の道の駅で開催されていた「梅まつり」について書き込みたいと思います。
　梅1kg入り3袋を買ってきました。