男の料理～エビと長ネギのパスタ～

■エビと長ネギのパスタ

　2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【エビと長ネギのパスタ】
　6月19日の昼ご飯は、エビと長ネギのパスタでした。
　材料は、パスタ、塩、長ねぎ、むきエビ、にんにく、マーガリン、醤油、バター、粉チーズでした。
　フライパンにマーガリンとにんにくを入れ、長ねぎを加えて炒め、むきエビを入れて炒め、茹でたパスタを入れて絡め、醤油とバターを加えて味を付け、バターが
溶けたら火を止め、器に盛り、粉チーズをかけて完成でした。
　長ねぎの味がしっかりとパスタに絡み、むきエビの味と食感が良く、バターと醤油の味もなかなかで、パスタ好きの私にとっては絶品料理でした。

【6月20日、幸楽苑亘理店の野菜味噌ラーメン】
　6月20日の昼ご飯は、幸楽苑亘理店の野菜味噌ラーメンでした。。
　従って、男の料理は、休止でした。
　友人のご実家のいちご農園で、いちごジャム用にと、今年、2回目のいちご取り放題へ行ってきました。　
　その帰りに寄ったのが幸楽苑亘理店でした。

 

 

 

ドライブ・地場産の梅を求めて宮城県角田市の道の駅「かくだ」へ

■道の駅かくだ

■「うめ～梅まつりinかくだ」

　6月13日、宮城県角田市の道の駅「かくだ」で開催されていた「うめ～梅まつりinかくだ」へ行ってきました。
　当日は、最初に隣町の山元町の道の駅「やまもと夢いちごの郷」へ寄り、地場産のジャム用いちごを買った帰りでした。
　初めて行った道の駅でしたが、角田市のスポーツ施設が隣接する環境の良い場所にありました。
　梅の里・角田市は、毎年、青梅の最盛期に合わせて「青梅大販売会」を開催していました。
　角田産の｢もぎたて梅｣が、特別価格で販売するほか､梅加工品や地場産品も販売していて賑わっていました。
　早速、我が家では、ジュースとジャム用にと梅1ｋｇ3袋を購入してきました。