秋田県横手市増田町産のさくらんぼが届きました。

■さくらんぼ（佐藤錦）

　2023.6.30、秋田県横手市増田町産のさくらんぼが届きました。
　毎年、この時期になると秋田県横手市に住んでいる兄から送ってきていました。
　佐藤錦のさくらんぼでした。
　今年のさくらんぼは、まあまあの出来具合とかで、さくらんぼと言えば佐藤錦と言うほどに有名な果物でした。
　秋田県横手市増田町は、さくらんぼ、ぶどう、りんごと果物が良く採れる横手盆地で、果物にとっては、気候的にも優れているところでした。
　旬のさくらんぼをたっぷりとご馳走になりました。
　実家の兄には、仙台の名産品を選んで送ることにしています。
　恐らく仙台名産の笹かまぼこを所望されるのではと思っています。

男の料理～天ざるそば～

■天ざるそば

■ざるそば

■天ぷら

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【天ざるそば】　
　6月29日の昼ごはんは、天ざるそばでした
　材料は、月山七割そば、追いがつお、天ぷら（野菜かき揚げ、天然海老の唐揚げ、海老とのりの唐揚げ、イカフライ）、水、氷でした。
　天ぷらは、スーパーから買ってきたものを使いました。
　追いがつおを水で希釈し、氷で冷やし器に入れました。
　月山七割そばは、茹でた後、冷水で流し、水気を切り、皿に盛り、刻み海苔をのせました。
　当日は、30度を越す猛暑日で、冷たいざるそばは、願ってもない昼ご飯になりました。
　さっぱりしたざるそば、買ってきた天ぷら、暑い日のエネルギー補給には、美味しい天ざるそばに限ると思いました。

【6月30日は、焼きそば】
　6月30日の昼ごはんは、焼きそばでした。
　焼きそば麺、豚ひき肉、キャベツだけの焼きそばでした。

　キャベツの甘さが美味しかったです。