■レタス添えカレーうどん
2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。
【レタス添えカレーうどん】
7月2日の昼ごはんは、レタス添えカレーうどんでした
材料は、冷凍うどん、カレーライスの具、レタス、さくらんぼでした。
カレーライスの具は、前日の夕飯で食べた残り物でした。
丼に茹でた冷凍うどんを入れ、カレーライスの具をのせ、手でちぎったレタスをのせ、さくらんぼをトッピングして完成でした。
さくらんぼは、秋田県横手市増田町産で実家の兄から送っていただいたものを使いました。
さくらんぼをのせたところ彩が良く美味しいレタス添えカレーうどんになりました。
しゃきっとしたレタスを美味しくご馳走になりました。
【7月3日は、焼き飯】
7月3日の昼ごはんは、焼き飯でした。
昔、家で作っていたことがある醤油仕立ての簡単な焼き飯にしました。
今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。
【レタス添えカレーうどん】
7月2日の昼ごはんは、レタス添えカレーうどんでした
材料は、冷凍うどん、カレーライスの具、レタス、さくらんぼでした。
カレーライスの具は、前日の夕飯で食べた残り物でした。
丼に茹でた冷凍うどんを入れ、カレーライスの具をのせ、手でちぎったレタスをのせ、さくらんぼをトッピングして完成でした。
さくらんぼは、秋田県横手市増田町産で実家の兄から送っていただいたものを使いました。
さくらんぼをのせたところ彩が良く美味しいレタス添えカレーうどんになりました。
しゃきっとしたレタスを美味しくご馳走になりました。
【7月3日は、焼き飯】
7月3日の昼ごはんは、焼き飯でした。
昔、家で作っていたことがある醤油仕立ての簡単な焼き飯にしました。