FLO 苺とルバーブのタルト

本日娘の22回目の誕生日ということで、FLOのケーキがいいと言うリクエストに応えて
母が選んで来た、12月限定の　苺とルバーブのタルト　です。　　　
先週娘が作ってきたタルトを食べたばかりだったので、スポンジにしようかとも思ったのですが
このかわいらしさに、ノックアウトされてしまいました。　　

土台のチーズタルトと、甘酸っぱいルバーブジャムが好相性で
土台の濃厚さを、苺とブルーベリーの冷たさがさっぱりさせてくれています。

この家に引っ越して来た時には、まだ1歳だった娘がこうして22歳の誕生日を迎え
当時はまだ20代だった私も、早50代に突入。
引っ越しの翌年に生まれた息子も、来年には成人するし
そんな我が家の歴史と、子供たちの成長を見守ってくれた我が家が
夫婦の銀婚式の記念の年に、ひと時代を終えてこうやって新しく生まれ変わって・・・・・
引っ越し荷物を片付けながら、何だかあれこれとしみじみしてしまっている野ばらです。　　


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