のり屋自慢のかつおふりかけ

モニタープラザ　さんのプロジェクトに当選し　鹿児島県枕崎産のかつお節　をふんだんに使用して作られた
化学調味料無添加の　のり屋自慢のかつおふりかけ　を送っていただきました。　
熊本の　通宝海苔株式会社　さんの製品です。

味付けには、厳選した素材の「鹿児島産かつお」「大分産の海老」「長崎産のあご（飛魚）」「北海道産の昆布」
「熊本産の椎茸」「長崎産のいりこ」をじっくりと時間をかけ炊き上げたダシ・生揚げ醤油・天日塩などこだわりのものばかりを使用。
またたっぷり入った海苔も、厳しい基準に合格した風味のよい海苔だけが使われているそう。


早速ご飯にかけて食べてみましたが、厳選された素材のおいしさともさることながら
ものすごくパリパリで、サクサクと音を立てて崩れる楽しい口当たりと
上質のかつおぶしとのりの織りなす、香ばしさ・・・・たまりません　　
また中に弾けさせたもち米粒が入っていて、それがサクサク具合に実にいい仕事をしてくれています。
今まで味わったことのない、かなりリッチで高級感漂うふりかけ・・・
とってもおいしくて好みのお味でした。　　


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