喪中のため 年末年始も 静かに過ごしています
それでも 新年2日からは 息子と娘が子連れで 代わる代わる泊りに来るので それなりに準備しなければ･･
本当は 日帰りでいいのだけれどね 
というわけで 今日は 夫とスーパーへ買い出しに！
おせちがあれば 他に幾つかの大皿料理で形がつくのですが おせちがないと さて どうなるのだろう･･･
「 すき焼きとかで いいんじゃない？ 」と 夫
「 今の人は すき焼きよりしゃぶしゃぶよ！ でも 子どもがいるから お鍋は危ないわ 」
できたら 前もってつくって置けるものが良いのだけど
それに 楽であること～ 
肉売り場の 国産牛すね肉が4割引きというパックを見ながら 閃いた
「 持ち寄りパーティーの時 Ｙさんは いつも ビーフシチューよね！？ 」
ご近所の持ち寄りパーティーでは Ｙ家は 毎回変わらず ビーフシチュー！
それも ご主人が作ったもの
ご主人が都合で来られなくても シャトルシェフという真空保温の調理器なので ご主人が作って置いてＹ夫人が持ってくる
それが20年余り続いているのだから ある意味スゴイ事なのだ
「 そうしよう！ そうしよう！ 」と 夫も乗り気
「 ジャガイモがないわ！ あっ この前いただいた京イモを使えばいい 」
話は とんとん拍子
以前は 丁寧につくったビーフシチューだが このところ 全く作らなくなった
「 Ｈのデミグラス・ソース缶使ったら 楽だけどね･･ 」
でも 使ったことがないので 気が進まない
棚を見ていたら ビーフシチューのルーが幾つかあった
「 これなら 楽よね～ 」
「 それにしちゃえば？ 」と 夫
材料の表示をみて これならいいかなと思うものを買うことにした
後は サラダと･･ そうそう 頂きもののカニがある
シチューのお肉は良いものをたっぷり入れて･･
これで 決まり
そう Ｙさんが20年余り続けているのは それなりに理由があるのだ
作り置きできること
一定の味であること
毎回料理を考えるストレスから解放されること
Ｙさん ありがとう 
私も これから 少し考えを変えます
*** 画像は 以前 山手西洋館で撮ったものです ***
