新蕎麦まつり

地元在来種の

新蕎麦まつりと言うことで

10割蕎麦を頂いてきました。

処は、三瓶山の麓。

ドライブで週に1度は出かけるコースではありますが

美味しい蕎麦を食べたのは初めて。

鬼皮が練り込んである黒っぽい麺で少し堅め、

ワサビは、少量ですが本物。

つーんと辛みと香りはバツグン。

蕪の酢モノも甘すぎず。

蕎麦つゆもスッキリ。

楽しんできました。

そば工房　木の香（このか）

〒694ー0222

島根県大田市志学口347ー1

0854ー83ー2813

営業日　金・土・日・月。祝

（冬期営業日　1~2月　土・日・祝）

11:00〜　蕎麦がなくなり次第終了