大好きなネパール料理

乳がん精密検査の結果待ちです。

この待たされる時間が堪らなく嫌です。

ずーっと、クリスマス前から沈んでいて、

クリスマスもお正月もお祝いするような気分じゃなかったんです。

で、とうとう気分転換に行って来ました。
私の大・大・大好きなネパール料理のレストランまで、
なんと片道３時間以上かけて！
私が１人で運転しました。

執念！

スパイシーなのは苦手なんですが、
アメリカナイズドされたクリーミーなインド料理はもう飽きた。
本場の、香辛料の沢山入った、深みのあるインド料理を求めていたら、
私は北インドとか、ネパール、ヒマラヤなど、
そっち方面の料理が好きというところまで自己分析し、

そして好きになったのがこのレストラン。

「Norbu」といいます。

オーナーは元々はNYのエルムハースト出身。
ご家族や親せきがまだネパールにいるそうで、
香辛料を買いにネパールまで出向き、
食材はランカスターのオーガニック野菜やお肉使用です。

美味しいし、NYよりも物価が安いので、
食事代もNYより安め。

今回で３回目のこのレストラン。
辛くない料理を中心にオーダーしますが、
なんか体の細胞が大満足してくれるのです。

ラム肉のサモサ、マスタードグリーンのフリッター、モモ（チキンの蒸し餃子、スパイスたっぷり）


スパイスがたっぷり入ったチャイ、豚肉のなんちゃら？娘がペロリと完食、ラムカレー


いろいろ入ったサンプラー、豚肉のなんちゃら？

どれも味に奥行きがある。
元気になれ～、私の身体！

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