ときわ木（日本橋）

　日本橋の和菓子やさんです。

　前から気になっていたのだけれど、土日休業なので、なかなかお伺いする機会がなくて・・・。所用で午後休暇をとったとき、ふと思いついて寄ってみました！

　季節の生菓子が４－５種類。コチラは、「つばき」（￥２９０）と「うす雪」（￥２５５）。

　「つばき」、ほんのりうすーいピンク色の練りきりを型押ししたお菓子です。品がありますねぇ。中あんは、むらさきがかった上品なこしあん。

　「うす雪」は、小倉あんをかんてんで固め、じょうよ生地をかぶせたもの。うっすら初雪を思わせるお菓子ですね。・・・でも、これ、どうやってつくったんだろう？？？

　

　じょうよまんじゅうの「黒まんじゅう」（￥２６５）と「藤ばかま」（￥２８５）。

　「黒まんじゅう」は定番のお菓子。中のこしあんが黒糖風味。だから、「黒」まんじゅうなんですって。「藤ばかま」は、赤紫色のしぐれのお菓子。色がきれい！！！

　最中（￥１４５）もおいしかった！皮がパリッと香ばしかったですよ★

　・・・こちらのお店、「若紫」というあん菓子が有名なんです。でも、とても手間がかかって数が限られるので完全予約制。しかも、12月から来年分の予約を受けつけるのだそうです。といっても平日にはなかなか来れないし・・・ワタシにとってはマボロシのお菓子です。隠居したら買いに来たい！笑

御菓子司　ときわ木　ご参考ＨＰ

東京都中央区日本橋1-4-5　03-3271-9180　9:30-17:30　休：土日祝

　

天音のたいやき

　こないだまで、銀座三越の催事に出店していた鯛焼きやさんです。

　吉祥寺の天音（あまね）。実は初めて知りました！

　１９：００過ぎはいつも行列でしたけど、昼すぎにのぞいたら誰も並んでいなかったので、ちょっとお味見★その場ですぐたべちゃいました！

　みてくださーい！生地が豪快にはみでてます（笑）。魚拓みたいだー。でも、このはじっこがカリカリ香ばしくっておいしい！ちょっと得した気分♪それに、身もすごく凝ってません？まさに「鯛」みたいな。

　焼きたてなので、あんこもアツアツです！やっぱり焼きたてに限りますよね～たい焼き、１つ￥１５７です。

　こちら、どうやら吉祥寺で超人気のたい焼きやさんだったみたいです。吉祥寺のハモニカ横丁にあるみたいですよ★