ちもと 春の和菓子

　都立大学のちもとのお菓子。

　しばらく和菓子に遠ざかっていたとき、あんこが食べたい！と思って寄り道したのでした。

　3月上旬のお菓子は、「菜の花きんとん」、「稚児桜」、「桜餅」。

　きみどりのきんとんに、黄色のそぼろ。春色ですね！中はつぶあん。なめらかなきんとんだったな

　「稚児桜」は、練りきり。ぷっくりした桜のつぼみ？　中はこしあん。

　桜餅は道明寺。うっすらとはかなげな紅色で・・・おもちがキラキラしてました！中はこしあん。

　わらび餅。ぷるるん！とした口当たりがいいですよね。中はこしあん。きなこの香ばしい香りもgood

　桜餅は￥170＋税、その他は￥240＋税です。

 

ちもと　　ちもとのおやつ

東京都目黒区八雲1-4-6　03-3718-4643　休：木

 

 

銀座風月堂 苺桜餅

　銀座風月堂さんの春の和菓子。

　3月後半の練りきりは・・・「訪れ」（￥300）。　桜のつぼみですね　

　ぎゅっとしぼったじょうよ練りきりに、桜の花びらの型押し。春のはじまりにぴったりの銘。いつ咲くかな、と毎日気になっていた頃にいただきました　中はしろあん。

　そして、「苺桜餅」（￥350）。　ピンクの焼皮で、まるごと苺と白あんを包んだ桜餅・・・新顔ですね　皮はもっちりとやわらかめ。みためもキュートで、女子たち、大絶賛でした！　

　

銀座風月堂　　　風月堂さんのいろんなおやつ

東京都中央区銀座6-6-1　TEL　03-3572-1777

 

 

五郎丸屋 季節の薄氷 ひとひら

　季節の薄氷「ひとひら」（￥1296）。

　桜の花びらをかたどった薄氷。淡いピンク色がはかなげで。

　5枚をあわせると、桜のお花にもなります

　割れやすいので、真綿の中に、大事に大事に箱に納めれていて。

　「ひとひら」、前に買ったことがありますが・・・ちょうど10年前でした！

　この日は、いろんな春のお菓子を買いまして。

　小桜のかりんとう。

　この時期は、桜色の紙袋や包装紙がひときわ華やぎますね。

　チョコレートの「SAKURA」や、とらやの羊羹など・・・買い物袋の中はまさにピンクづくし

 

五郎丸屋 いろんな薄氷

富山県小矢部市中央町5-5 TEL 0766-67-0039