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<異名-食べ物> グリーンキャビア

2024-05-18 07:33:01 | 異名

 「グリーンキャビア クビレズタ/海ぶどう」

 クビレズタ(括れ蔦,括岩蔦、学名: Caulerpa lentillifera)とはイワズタ科イワズタ属に属する海藻。

 和名はもと、くびれのあるツタの意味で「クビレヅタ」であったが、2000年に改定された日本産海藻目録より「クビレズタ」に改められた。最新である2005年改訂版でも「クビレズタ」となっている。

 沖縄県では昔から食べられており、その形状から海ぶどう(うみぶどう)やグリーンキャビアと呼ばれている。

*Wikipedia より


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