ハンドメイドの味

　今日夕方、孫娘が学校帰りに立ち寄り作ってくれた一品（逸品）。有り合わせの食材を使っての「鶏もも肉の白ワイン蒸し」は、深みのある味わいも然ることながら、ハンドメイドのオリジナルタルタルソースが絶妙の味を醸していた。

　サラダには和風ドレッシングがぴったり。普段食べるキャベツサラダにしてはシャキシャキ感があるので、その秘訣を尋ねるとレタスだったのは意外だった。

　これまでサンドイッチなどを作る折には市販のタルタルソースを使用していたが、タルタルソースにしてもドレッシングにしても、これからは買うほどの事はない。しっかりとレシピをメモった。
　孫娘の調理服もすっかり板に付いてきた。「（心からの）どうも御馳走さん！」の感謝の言葉に、「またいつでも来るよ！」と言い残し、颯爽と踵を返し帰って行った。（お断り：facebookに同文掲載）

夫唱婦随

　4月10日に天に召された父を看取り、あたかも寄り添うようにして同24日に母は享年87歳の生涯を閉じた。母は、姑の33回忌と夫の17回忌を見届けて黄泉の世界へ旅立った。

　先天性白内障のため視力の出ない父の目となり、杖となってまさしく夫唱婦随の人生だった。めざましく医療技術が進んだ今なら日帰り白内障手術の手もあり、全く別世界を見納めるチャンスがあったことと悔やまれる。

　いずれにせよ両親ともに春爛漫のベストシーズンに来世へ旅立った。庭の木々に緑（母の名は緑）を蘇らせ、花々が咲き乱れて彩を添えている。先日の実をつけたサクランボ、庭の隅へ植え替え時に鉢の土が崩れてしまった。無事根付くことを祈る。（お断り：facebookに同文掲載）