大掃除と食の拘りについて

明日から３私も年末年始の休暇が始まります。今年はここに土日がはまってしまうので、休みは４日間です。少し損した気分です。

 

いよいよ本日は今年最後の出勤となります。

昨日はツインＡが泊まりに来ていて、

今朝は、

奥様、ツインＡ、チョ・ナンボウの３人が、のんびり過ごしている中を、

そそくさと支度をして出勤する私。

 

さて、昨日は先程の３人でリビングの大掃除と片付けをしてくれました。

特に、汚かった壁紙の清掃と、乱れていたタイルカーペットの整理、

その下に積もっていたゴミなどの清掃をしてくれたので、

見た目も実際もスッキリとしたきれいな部屋に大変身。

清々しく新年を迎えられそうです。

 

ところで唐突ですが、皆様はお刺身にワサビをつけます？

何もつけない人もいるでしょうが、

ちょっと高級なお寿司やさんに行けば、

刺身の種類によって使い分けるのかな？

マグロ等普通のお刺身にはワサビ。

鯵とか鰹とか、少しクセのある魚には生姜。

あん肝にはポン酢。

素材を生かしながら味を引き立てるものを使い分けるのかな？

 

でも、味音痴の私は基本的に刺身は醤油ではなくポン酢で、

ワサビではなく生姜で食べます。

食べ方が正しいとか間違っているとか以前に、好き嫌いの問題です。

お寿司やさんでこんな食べ方をしたら怒られるのでしょうか？

前にも書きましたが、

フライをソースで食べるかケチャップで食べるか、

醤油で食べるかマヨネーズで食べるか？

カレーにかけるのは醤油？ソース？

目玉焼きにかけるのは何？

好みは人それぞれ。

刺身も違って良いですよね？

 

さて、今年の目標である年間読書１５０冊。

２７３冊目です（今年３６３日目）

「完本　密命　巻之二十五　覇者　上覧剣術大試合」佐伯泰英

勝手に評価１０点満点６点

足掛け五年の修行の日々は、すべてこの日のため―。国中から豪腕辣腕の武芸者が集結した上覧剣術大試合。出場者には、金杉惣三郎秘蔵の弟子神保桂次郎も名を連ねていた。清之助は吉宗が推挙する唯一の出場者として初戦を免除されたが、それは後半戦がより厳しくなることを意味していた。母や妹、葉月のお百度参りも続く中、清之助が一世一代の勝負の場に上がる!