食いしんぼsanaの「舌の記憶」

「舌の記憶」を中心に、日々感じたことを、
ゆるゆるとつづっていきます。

こーれーぐすって知ってる?

2007年06月11日 | Weblog
沖縄料理の調味料です。
簡単にいえば、島とうがらし+泡盛+酢って感じ。
 
沖縄そばによく合うけど、
わたしは炒めものを作る時にも使ったり。
コメント
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