ランチは豚しゃぶ

退院してからずっと、
食べたものと血糖値をメモしています。

今日の血糖値は朝が１６５で夕方は１０５。
まぁまぁ、かな。
本当は寝る前にも測りたいところだけど、
わりとコストがかかるので控えめに。。。
特にセンサーが高いんだよねぇ。
３０枚入りで３６５０円だったかな。
１日２回測定するとして１カ月で８０００円近くも～！
数値が安定したら１日１回の測定で済ませたいものです。

さて。今日のごはんは、

(朝)
ごはん、納豆＋玉ねぎ、かぶとにんじんの浅漬け、
鶏ささみ(１本使用)の中華スープ、バナナ。

(昼)
お野菜たっぷりの豚しゃぶ←ポン酢で。
豚バラ９０ｇぐらい。白菜・しめじ１パックまるごと、マロニーちゃん)
ごはんはなし。

(夜)
ごはん。鶏手羽もと(３本)とズッキーニのハーブソテー。
ベーコンとにんじんとかぶのスープ、しょうがを効かせて。
チーズ。ワイン少し。

お料理するときに気をつけているのは、
油の使用を最小限にすることと、
香味野菜をうまく使って、調味料を控えて塩分を抑えること。

ちょっと意識するだけで、
油の量も塩分もぐっと減ることがわかった。
それでも十分おいしいしね～。