ワイン会の夕べ

momoco’s photo diaryのmomocoちゃんを
招いてのワイン会（今回は都合によりＨ嬢は残念ながら
不参加。前回の様子は関連記事参照）。

といっても、女子のおしゃべりにワインと食事が
くっついただけ～、っていう例によってお気楽な
ワイン会です。

まずはワイン。
ファレスコ・ヴィティアーノ2006です。

先日買った「今、最もおいしいワイン」本を参考にして
購入しました。

メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョベーゼの
３種のブドウがほぼ同じ割合でブレンドされている
イタリアの赤ワインです。

お店で試飲したときはシュワーっとした爽やかさを
感じたのですが、自宅にてデキャンティングポアラーを
使って飲んでみると爽やかな中にもまろやかさが出て、
軽いけれどおいしい～♪(≧∇≦)
……という印象でございました。

今回作った料理です。

生ハムを使った前菜もどき。


生野菜は身体を冷やしたりするのでどうかしら～と
チラと思ったのですが、やっぱり若い女子は新鮮な野菜も
少しは食べたかろう～と付け合せ程度にベビーリーフを
添えてみました。

左手前のものが、生春巻きの皮にモッツアレラチーズ、
トマト、生ハムを入れて巻き、オリーブオイルで炒め焼き
したものです。

春巻きの皮で包んじゃうことで、モッツアレラチーズの
もちもち感、トマトの爽やかな酸味、生ハムのコクと香りを
いっぺんに口の中で味わえちゃう～という簡単にして豪華に
見える（←「見える」っていうのが私的ポイント）の一品です。

手前右は生ハムそのまんま。
エクストラヴァージンオイルを少したらして、つぶコショウを
かけてみました。

根菜のグラタン。


寒くなると根菜がおいしくなる季節。

ホワイトソースは電子レンジでかんたんに作成。
牛乳、バター、小麦粉、塩、コショウのシンプルな材料で
作ってます。

使用した野菜はブロッコリ、にんじん、かぼちゃ、じゃがいも。
じゃがいもの品種はレッドムーンです。

じゃがいも以外の野菜は蒸したものをそのまま入れて、
じゃがいもだけはオリーブオイルで炒めて、クレイジー
ソルトで味つけしてから入れました。

チーズももちろんトッピングしてます(笑)。

ホワイトソースはほっとする味。
寒いときにはおいしく感じるし、リラックスできる
優しい味です。

色の濃い野菜がたくさん入っているので、栄養もばっちり
（な、気がする）。
これで、風邪対策も大丈夫かしら(^_^;)

トマトソースのパスタ。


我が家の定番パスタのひとつでございます。


たくさん飲んで、たくさん食べて、たくさんしゃべって……。

とても楽しいひとときを過ごしました。

良き友人に恵まれること、健康でおいしく食事をいただけること。
そして、そのことに感謝すること。

こういうのが幸福っていうんだろうなぁ～と思いつつ、今回も
おいしくワインをいただきました。

ごちそうさまでした～。


■関連記事：
リーデル・オー＆デキャンティングポアラー～ワインをおいしく～
チーズフォンデュパーティー

*************************************************
■今日の小ネタコーナー　１■
今回使ったじゃがいものレッドムーン、
誰がつけたのかこの名前、ネーミングが
なかなかおしゃれだなって思う～。
レッドムーン……ちょっとロマンティックな
感じがいたします。

■今日の小ネタコーナー　２■
夕べは12時半に就寝。
好きなだけ寝ていようときめこんで、
目覚ましナシで眠りましたが、
朝起きたら９時半だった……。
睡眠時間合計９時間。
よくこれだけ眠れたな、と自分でもちょっと驚き。
久しぶりに朝寝を堪能いたしました～。



人気ブログランキング（地域・北海道）

　

リーデル・オー＆デキャンティングポアラー～ワインをおいしく～

先月、酔っ払った家人がワイングラスを割ってしまい、
かわりのものを購入しなければ～……と思っていた矢先。

某居酒屋でワインを飲んだときに出てきたのがリーデル・
オーのグラス。

手にもったときの感触とか口に近づけたときの香りで
「あれっ……このグラス、なんかちがう？！」と、私の
物欲アンテナがビリビリと反応したのである～。

それもそのはず、リーデル社はオーストリアの有名ワイン
グラスメーカーで、ワイン愛好家にもファンが多いとか。

リーデルのグラスのすごいところはワインの種類のみならず、
ブドウ品種にあわせたグラスがこれでもか！　というぐらい
用意されていること。

私はイタリアワインを買うことが多いので、今回は
リーデル　オー　リースリング / ソーヴィニヨン・ブラン（414/15）を購入。



キャンティ、モンテプルチャーノ、サンジョヴェーゼ等々の
品種の他、白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン他）にも使えます
（私は自分では買ったことがないけれど、ボージョレ・ヌーボーも
このグラスでOK）。

オーのシリーズのワイングラスはステム（脚）と台座がないことが
大きな特徴。

これがすごく便利。

食器棚にもしまいやすいし、手でひっかけて壊す確率は
減りそうです(笑)。

ワインをおいしくするためのもうひとつのアイテム。
menu デキャンティング ポアラーです。





ワインを飲むときにデキャンタというガラスの瓶にうつして
少し時間をおくと、空気を含んでおいしくなる……という話が
ありますが、このデキャンティングポアラーはボトルの注ぎ口に
つけるだけでデキャンティングと同じ効果が得られるというもの。

先日大丸のワインフェアにいったとき、このデキャンティング
ポアラーを使っているブースがあって「なんじゃこりゃあ～？」と
思ったのですが、そういう効果があったんですね～（←後で知った）。

グッズがそろったところでデパ地下で買ってきた惣菜をテーブルに
並べる。今回はキッチンYOSHIMIのトマトソースオムライスと、
柿安ダイニングの鶏肉のサラダ（と、画像にはないがかま栄の
かまぼこ）をチョイスしてみました。





準備が全て整ったところで、ワインを開けて試飲開始。

ワインは先日のワインフェスティバルで購入したものです。
（※詳細は関連記事参照）。

ふつうのグラスにポアラーなしで入れたものと、リーデルの
グラスでポアラーありで入れたものと、２種類を飲み比べてみる。

確かに、確かに味がちがう～w(゜o゜)w

ポアラーとリーデルのグラス使用の方が、味全体に丸味が
出ていてまろやか。

デイリーワインがおいしくなるという噂は本当でした(笑)。
効果はちゃんとあったと実感できました。

両アイテムともに今後、活躍してくれそう。

これからワインを飲むのが楽しみになりそうです。


■リーデルの魅力（リーデル社認定ショップサイトより）：
http://www.wineac.co.jp/riedel/riedel.html

■デキャンティングポアラーについて（同サイトより）：
http://www.wineac.co.jp/shopping/decanta/decantpour.html

■関連記事：大丸のワインフェスティバル

*************************************************
■今日の小ネタコーナー　１■
リーデルのグラスに、大吟醸用のグラスも
あります。日本酒好きな方は、ためして
みるのも面白いかも～。

■今日の小ネタコーナー　２■
昨日はジムへ行き、ピラティスのクラスに参加。
久しぶりだったせいか、今日はちょっと
筋肉痛～(>_<)。
あとで、ストレッチを少ししようと思います～。



人気ブログランキング（地域・北海道）

　

大丸のワインフェスティバル

ワインを買いたいな～と思っていたら、大丸札幌店で
ワインフェアが開催されると知り、さっそく行って
きました～。

デイリーワインから高級ワイン、フランス・イタリアや
北海道のワインまで種類がたくさん用意されていて、
試飲もできるようになっています。


フランスワインのブースでなんとなく見ていると、さっそく
試飲をすすめられる。

すすめられるまま、気がついたら３杯も飲んでました(爆)。

次に本命のイタリアワインのブースへ移動。
今回はイタリアのワインを買おうと思っていたのであります。

値段もいろいろ。

じ～っと見ていたらここでも試飲をすすめられる。
もちろん、断る理由など……私にはない(笑)

まずロゼを飲む。

久しぶりに飲んでみると、ロゼもおいしいわ～♪

それから赤ワイン２種類を試飲。

最初に飲んだ方は、バランスがよくまろやかな口あたり。
ふつうに飲むには十分いけます。価格も1200円程度と手ごろ。

次に飲んだのが、かすかに渋みがあって、時間差でぶどうの
フルーティーな感じが広がる。ちょっと個性的な感じです。

最初に飲んだワインが音楽でいうとミ～ソの音域だけど、
後に飲んだワインは１オクターブ高いレかミみたいな感じ
（←意味不明）。

後者のワインも1500円ほどで、そう高くはないものです。

ちょっと迷いましたが、結局は後者のものを買いました。
それがこちら。


帰宅して調べてみたら、ヨーリオ・モンテプルチアーノ・
ダブルッツォと判明。D.O.C.ワインのひとつです。

ワインを扱った漫画「神の雫」の中でコストパフォーマンスが
いいワインとして紹介され、在庫切れになるショップが出るほど
一時期人気が出たものだとか。

そうか、そんなに話題のワインだったのか～と思うとちょっと
得した気分になりました～（←短絡的）。

今回のワインフェアで、「試飲をして買う楽しさ」を味わいました。

デイリーのワインだったとしても、飲み比べて「この味が好き！」
っていえるものを買えるのはやっぱり嬉しい。

今回購入したワインは後日、ゆっくり飲もうと思います。

大丸のワインフェスティバルは29日（月）まで開催。


■第２回大丸のワインフェスティバル：
http://www.daimaru.co.jp/sapporo/wine/index.html

■ヨーリオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ（楽天ショップ）：
http://www.eswine.jp/product/item/itm_6901131072.html

*************************************************
■今日の小ネタコーナー　１■
ワインフェアにはパン、チーズ、生ハムなど
ワインのつまみ類も販売していました。
チーズを試食させてもらったら（←ここでも食べてる(^_^;)）、
これまたすっごくおいしくて、このチーズをカリカリに
焼いたバケットに塗って食べたら最高にうまかろう～
と思わず買いそうになりましたが、ここで散財しては
家計が破綻じゃあ～と思いなおし、わずかな
理性を総動員して購入を見送りました。
あああ、危なかった～。

■今日の小ネタコーナー　２■
ずいぶん暗くなるのが早くなったな～と思ったら、
今日は秋分の日だったんですね～。
今日は家人はゴルフに出かけてたので、ワインを
買ったあと帰宅して１時間ほど仮眠をとりました。
今日は久しぶりにゆったりと過ごしました。



人気ブログランキング（地域・北海道）