大晦日のごちそう2007

2007年もいよいよ残すところあと数時間と
なりました～

今年はmy実家にて年越しです。

というわけで、今日はおおみそかのごちそういろいろ～

まずトップ画像は「すし善　蕾亭」のうな玉太巻き
（１本・2100円・2007年12月現在）。
１個1個が大きいのなんのって。そして激うま。

ふつうの太巻き（１本）。


こっちもボリュームがあって、美味～
my両親も喜んで食べておりました。

その他、my母が用意してくれた料理。
オードブルです。


生ハム、昆布巻き、カブの千枚漬け、卵のマヨネーズあえ。
卵のマヨネーズあえは黄身だけをとりだし、みじん切りに
したものに塩・コショウ・マヨネーズであえただけの
シンプルなもの。

クリスマスやお正月に出てくる料理で、子どものころ、好きな
料理でした～。
今回は、生ハムと一緒に食べましたが、これまたおいしい～

カニ三昧。


これと同じ皿がもうひとつ、用意されています。
今年（2007年）の正月もカニだった。
最近、my実家では正月カニ率が高い。



うま煮、数の子、栗きんとん。
ぐっとお正月らしさが出ております。

全体像はこんな感じでございました～


この他に茶碗蒸しもあり。

夕方５時少し前から宴会（？）がはじまり、あとは
テレビを見ながらダラダラと食べ飲みが続いたので
ありました～

今日も、そして今年もごちそうさまでした。

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■今日の小ネタコーナー　１■
太巻きは私が担当で、お昼ころに札幌駅へ
買いにいきました～
デパ地下はすごい人・人・人で、まるで戦場のよう。
買い物ひとつするにも、戦闘態勢でございました～

■今日の小ネタコーナー　２■
2007年ももう終わり。。
今年もあっという間でした。
今年のお正月にたてた１年の決意と目標は
どこへいったのやら……（汗）
なにはともあれ、健康で無事にすぎたことに
感謝です。
みなさんもどうぞよい年をお迎えください。



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レイトン教授と不思議な町

年始年末のヒマつぶしに「レイトン教授と不思議な町」を
購入。

せっかくの休みというのに、ヒマをもてあます我々夫婦。

いや、正確には私は本を読んだり、メールを書いたり、
合唱の音とりをしたりとやりたいことはたくさん
あるのだが、そんな私を家人は「やることがあって
ずるい～」という。

というわけで、久しぶりにゲームを買ってみました。
まだ始めたばっかりですが、頭の体操として、なかなか
おもしろいかも。

このシリーズ、２も出てますよね～。
２を買うとしたら、きっと来年のゴールデンウィークだ～

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■今日の小ネタコーナー　１■
午前中に家人と部屋そうじをちょこっとした後、
午後から買い物→レンタルビデオ店へ。
夫が古～い「八つ墓村」を見たいと言い張り、
さがしにいくも見つからず、系列店の他店舗へ
いくが、結局ナシ。家人が「ここのレンタル店、
店によって陳列の方法が微妙にちがって
探しにくい」と不満を口にする。
「こんなにわかりにくいなんて、ハラたつ～
某掲示板にスレッドをたてようかと思う～」と
ぼそっと一言。
家人よ、君はお店に申し入れようという発想が
ないのかい～　結構、ウケた(笑)

■今日の小ネタコーナー　２■
私のパソコンのキーボードが壊れた。
子音で入力するとき、ｉが出ない。
かと思ったら、キーを押してないのに
勝手に「iiiiiiiiiiiiiii……」と入力される。
こりゃあちょっとしたポルターガイストだわ(笑)
どっかで愛（i）が暴走しているようでごわす。



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ベノアのスコーン

かなり前に三越のデパ地下で売っていた
ベノアのスコーン。

たまたま期間限定での出店だったようですが、
ちょうどスコーンを買いに行ったときだったので、
すかさず買い～。

４個入り525円のセットものを購入しました。

プレーン、紅茶、メープル、そしてレモン（たぶん）の
４種類。

オーブントースターで温めて食べましたが、外はサクッ、
中はしっとりでこれは私的にはかなりおいしい部類。

さすが英国仕様です。

スコーンはふだんあまり食べない家人にも好評でした。

ネットでも購入できるようですが、札幌にもお店を出店して
くれないのかな～。

そうしたら、しょっちゅう買ってしまいそう(^_^;)。

スコーン好きな人にオススメ。


■ベノア：
http://www.benoist.co.jp/index.htm

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■今日の小ネタコーナー　１■
今日は午前中からジムへ。年内、最後の
トレーニング。教は家人の昼食が
不要だったので、昨日よりも気分的に
ゆっくりできました。明日から、家人は
正月休み。主婦としてはビミョ～に仕事だ……

■今日の小ネタコーナー　２■
年賀状、昨日やっと出しました。今年は
年賀状作成は家人がひきうけてくれたので
助かった(^。^)。毎年、作って欲しいわぁ～。



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いくらとサーモンの親子丼

先日の晩ごはん。

秋に、いくらを作ろうかな～どうしようかな～
チラシ見て、100ｇ198円になったら作ろうかな～
なんてゆうちょうにかまえていたら、作りそびれた
（今年は生筋子、わりと高かったと思いません？？）。

今年は食べそびれたけれど、まあいいか……と
思っていたらmy母が作ったものをわけてくれました。

サーモンのお刺身を買ってきて、イクラと鮭の親子丼。
のりと大葉もそえてみました。

この親子丼、いかにも北海道チックな親子丼だ……(笑)。

おいしくいただきました。

今回もごちそうさまでした～。

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■今日の小ネタコーナー　１■
家人が久しぶりに風邪をひいて熱を出した。
昨日、仕事のあと病院へいったら点滴を
されたという。薬のせいかとりあえず熱は
下がり、今日も仕事へ行きましたが一日も
早く治して欲しいです（＆絶対に私には
うつさないでくれ～(*_*)）。インフルエンザ、
胃腸炎も流行っているようですので、
みなさまもお気をつけくださいませ～。

■今日の小ネタコーナー　２■
今日は在宅日。午前中から洗濯して、
年末のプチ掃除。どちらかというと休養日で、
今日は一日中好きなだけぼ～っとしよう～。



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シェフ蟹江健史の手前みそ[チョコケーキ]

前々回の家人の出張みやげ。

シェフ蟹江健史の手前みそというチョコレートケーキ
（と、キースマンハッタンのチーズケーキ）。

この手前みそ、大泉洋がはじめて「とんねるずの
食わず嫌い王選手権」に出たとき、対戦相手の
竹下景子がおみやげにもってきたというもの。

ケーキは２種類あって、ふつうのタイプのものと
ホワイトチョコがあります。

袋から取り出すと、結構小さい(笑)。


しかし食べてみるとこれがうまい！w(゜o゜)w。
生ケーキに限りなく近いような味です。

私はホワイトチョコより、ふつうバージョンの方が好き
でした～。

チョコが溶けやすいので、冷蔵庫で冷やした方がおいしく
いただけます。

あっという間に食べつくしましした。

もうひとつのおみやげ、キースマンハッタンのチーズケーキ。


羽田にも売っているので、私もよく買って帰る。
ここのチーズケーキ＆チョコブラウニーはかなりおいしい。

今回、家人が買ってきてくれたものは日持ちがしない
タイプのもので私は初めて食べましたが、生地が
しっとりしていてこちらもおいしかったです。

家人にしては珍しくセンスのよい（？）おみやげでした。

今回もごちそうさまでした～。


■シェフ蟹江健史の手前みそ[チョコケーキ]：
http://www.asahiken.jp/onlineshopping.html

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■今日の小ネタコーナー　１■
今日は午前中に年末のプチ掃除。
天気がよかったので、窓を開けて空気も
入れ替え。天気がよかったせいか、
久しぶりに朝からスッキリ気分でした。
気持ちにゆとりがありながら、午前中には
晩ごはんの下準備まで終わって、
よかったです♪

■今日の小ネタコーナー　２■
午後からジムへお出かけ。ストレッチ、
筋トレ、トレッドミルというメニューでした。
今日は久しぶりにトレッドミルをがっつりと。
ウォーキング＆ゆっくりジョギングで65分、
7.11km、消費カロリーが458kcalでした。
体脂肪率を測ったら、17.9％。
計測をはじめて以来、一番低い数値を更新。
年齢を考慮すると結構、低めかも……。
さすがの私もちょっとビックリ、一瞬あせる(^_^;)。
体脂肪計は誤差があるし、すぐ20～22％ぐらいに
戻ると思うけれど、最近メニューにジョギングを
復活させたのがきいたと思われ。
ジョギングは体脂肪減退にめちゃききますです、ハイ。



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ムダに食べない

最近、岡田斗司夫が提唱する「レコーディング・
ダイエット」が注目されています。

簡単にいえば、食事・体重日記をつけて自分の
食べたものを客観的に見直すという、ダイエットの
中でも食事に焦点をあてた内容のもの。

私はこの本をすみからすみまできちんと読んだわけでは
ありませんが、ダイエット経験者のひとりとして著者の
主張することはその通りだな～と思います。

つまり「必要もないのにムダに食べて太る」ということが
日常生活の中で実は結構あるんですね。

たとえば３時になったからおやつを食べないといけないと
思い込んでいるとか、ネットやテレビを見ながらなんとな～く
スナック菓子を食べ続けるとか、友達とのつきあいで
ファストフードのお店に入って何か食べるとか。

本当にお腹がすいているときに食べるのならよいのですが、
たいしてお腹がすいてもいないのに「習慣で」「雰囲気で」
流されて食べるということが、肥満につながる一因になって
います。

卑近な例で恐縮ですが、家人を見ていても「この人、食べ方が
ヘタだな……」と思うことがよくあるんですね。

たとえば居酒屋へ行ったとき。

何品か頼んだものがもう少しで食べ終わるというとき微妙に
お腹にあきがある感じがして、何か追加でオーダーしようかと
いう話になる。

そのとき私は「本当にお腹がすいてる？　私はもうほとんど
食べられないよ。それでも頼む？」と念を押すのだけれど、
「絶対に食べられる」といってたいがい何かオーダーする。

ところが待っているうちにお腹が徐々にいっぱいになってきて、
運ばれてくる頃はそれなりに満腹感がある（※満腹を感じる
満腹中枢は20分～30分後に働く）。

しかし「もったいないから」といって結局、全部食べてしまうん
ですね。

これもムダに食べるの典型的な例ですが、必要以上にオーダー
するのはお金のムダでもあり、ムリに食べて肥満になったり健康を
損ねたりしたら、それこそ二重・三重のムダにもなるわけです。

でも、ムダに食べないからといって、○○を食べちゃダメということは
ないんですよ。

私もふだんはシンプルでそこそこ栄養バランスのとれた食生活を
心がけていますが、カツどんを食べたいと思ったら食べるし、
ケーキを食べたいと思ったら食べます。

ただし、食べるときは「何となく」ではなく、「本当に自分が食べたいと
思ったときに食べる」という確率がかなり高いということなんですね。
これはダイエット後、健康生活を心がけているうちに、自然に身に
ついた習慣です。

ダイエットの食事制限といえば、「食べたいものでもとにかく
我慢する」的な根性論ばかりがまかり通ってますが、本当に
大事なのは「自分の身体にとって必要なものを食べる」
「必要以上に食べ過ぎない（※逆に食べすぎなければある程度は
なんでも食べてＯＫともいえる）」という２点を押さえることに
他なりません。

これがレコーディング・ダイエットの成功の秘訣かと思います。

年末年始はごちそうを食べる機会が増えますし、それ自体は
楽しみなことではありますが、ダイエットに取り組んでいらっしゃる方は
ムダに食べないことを意識するだけでだいぶちがうと思います。

ダイエットをされている方の参考になれば幸いです。


■関連記事：正月太りを防ぐには



※「an empty page」ダイエット記事をお読みいただき、
ありがとうございます。初めての方はこちらの記事も
合わせてお読みください※ダイエットの考え方

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■今日の小ネタコーナー　１■
ちょっとコーヒーブレイク。
トップ画像はスタバのストロベリーシフォン
ケーキとカプチーノ。スタバでスイーツを
食べるときは、シフォンケーキ率が私は高い。
他のものよりカロリーが控えめということと、
ひとりで食べるときはこれぐらいの甘さで
私は十分満足できる。生クリームがたくさん
かかったようなものは、友人たちとカフェに
入ったときの楽しみにしています。

■今日の小ネタコーナー　２■
スイーツを食べるときはコーヒー、紅茶ともいつも
私は無糖で飲む（ミルクを入れるのは好きですが）。
スイーツが甘いので、無駄な糖分＆生クリームは
とらないようにしていて、シンプルなコーヒー
（生クリームたっぷりのフレーバーではないもの）か
紅茶をオーダーします。逆にお腹がたいして
すいてないけれど、甘味が欲しいときはスタバでは
カフェモカを頼むことが多い。
ただし、ホイップクリームはぬいて、かわりに
スチームミルクをのっけてもらいます
（←こっちの方が私の好み(^_^;)）。


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骨つきラムのロースト・おうちクリスマス会

我が家のオフィシャルクリスマス会＆忘年会は
先日終わらせたのですが、クリスマス当日何も
しないのもさびしいか……と思い立ち、おうち
クリスマス会（もどき）をすることにいたしました。

といっても、内容はワインにあう食事を用意する
というだけのもの(^_^;)。

トップ画像は本日のメイン料理、骨付きラムのロースト。

私、骨付きラム肉のローストって、１回作ってみたかったん
ですよね～。（※レシピは下記リンク先参照）

まずは食材の入手。
前日に札幌駅へ行ってデパ地下３軒をまわり（←ヒマ人～）
赤身が多く、一番おいしそうだったラム肉を大丸でｇｅｔ～。
1300円くらいでした。



お肉の断面がきれいな赤色で、フレッシュな感じが
いたします。

お肉の表面に切り込みを入れて、オリーブオイル、すりおろした
にんにく、塩、粒こしょうをよくすりこんで一晩おきます。

一晩おいたものがこちら。


お肉の色がかわって、熟成された～っていう感じ。

フライパンに入れて、表面に焦げ目をつけた後、蒸し焼きに。
蒸し焼きにするときにつけあわせのにんにくとセロリ、ローズ
マリーを入れました。

焼きあがったもの。こんがりしていておいしそうです。


レシピではこの後、すぐ切り分けて食べるようになって
いますが、私はお肉を取り出してアルミホイルに包み、
40～50分放置。こうすることでお肉に余熱がまわるのと、
肉汁が落ち着いてよりおいしいものができあがります。

つけあわせはにんにくの他に、ポテト、昼ごはんの残りの
ぺペロンチーノ(笑)、それにドンクのガーリックパンをそえて
みました。

ポテトはじゃがいもを５mmぐらいにスライスしたものを
少し多めの油でソテーして、アツアツのうちに塩をかけた
もの（お好みですりおろしたチーズをかけるとなおおいしい）。
フライドポテトちっくなものを食べたいときによく作ります。

ここまで準備ができたらいよいよお肉を切り分けます。

お肉を切る瞬間、ちゃんと火が通っているか？　焼きすぎ
ではないか？　といつもドッキドキ(＠_＠;)。

おそるおそるナイフを入れてみると、なんと！　とてもきれいな
ピンク色。（トップ画像参照）。

画像では赤が強調されていますが、実際はもっと白っぽい
ピンク色です。

そしてかんじんのお味の方ですが……

一口、食べてみるとこれがウマイ！！　(≧∇≦)
とても柔らかくてジューシー。

レシピにある通り、塩をしっかり刷り込んだのですが、
お肉の中心の方までじんわり味が浸透していました。
シンプルな味つけですが美味～。

お肉がよかったのでしょうか、ラム肉臭さはほとんど
感じられず。

料理ベタな私としてはこれで十分。
大成功なのでございました～。


その他の料理。

ホタテのカルパッチョ。


我が家の定番料理。サラダがわりによく作る。
オリーブオイル、レモンの絞り汁、塩、コショウ、バルサミコ酢で
味付け。味がものたりなければ、市販のレモンドレッシングを
加えてもおいしくできます。

ワイン。


「お気楽ゴクラク☆ネコネコ生活」のこつむぎさんよりいただいた、
ボジョレーワイン。
（こつむぎさん、ごちそうさまでした～＼(^o^)／）

デザートの館のケーキ。
こちらも実はいただきものです。

デザートにはケーキが控えているので、炭水化物は軽めに……
ということでパンは少なめにしておりました。

食後、お腹が少し落ち着いたところで切り分けて家人と一緒に
しっかりいただく。

デザートその２。
ナッツとメープルシロップのアイスクリーム。


ミックスナッツを砕いてグラスの底にひいて、アイスクリーム
（今回はハーゲンダッツのリッチミルクを使用）を盛る。
上からミックスナッツの残りを散らして、メープルシロップを
少したらしてできあがり。

いつものアイスクリームがちょっとカフェっぽいデザートに
はやがわりでございます。
（ちなみにアイスクリームは１カップを家人と半分ずつ。
１カップだとカロリー取りすぎちゃうんで(^_^;)）


これにて2007年クリスマス会・お食事はすべて
終わりでございます。

今回のメニューは家人からも珍しく「おいしい」の連発が
あり、好評でした。

豪華っぽく見えるわりにはめちゃかんたんなこのメニュー。
例によって私向きの安直料理のオンパレード(笑)。

来年も（作る気力があれば）また作ろうと思いました～。


■All About レシピ「週末のディナーは、男の料理の見せ場なのだ！
骨付きラム肉のロースト」：
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20020420rcp1/index2.htm

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■今日の小ネタコーナー　１■
いつもはベータ波でまくりの私なんですが、
今日は珍しくゆったりしていて、料理でも
作ろうか～という気分になりました。
毎日食べる食事はなかば義務（？）のところは
あるけれど、自分が作りたい気分のときに
作る料理は楽しい。

■今日の小ネタコーナー　２■
今日はクリスマスイブ。
おしゃれなレストランで食事を楽しむ方、
友達同士でパーティーを楽しむ方、家族で
楽しむ方、そしてお仕事で忙しくて
クリスマスどころじゃないよ！　っていう方も
いらっしゃることと思います。
全ての方がステキなクリスマスを過ごされ
ますように……
メリークリスマス！



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フロマージュブラン・フルーツケーキファクトリー

こつむぎさんと紅龍でランチしたあと、デザートを
食べに大通のフルーツケーキファクトりーへ移動。

こちらも店内が改装されていて、改装後初めて
お店を訪れました。

以前はよりカフェっぽい感じでしたが、改装後は
イートインのお店になっていて、レジでケーキを
購入して、１階～２階の席に移動していただきます。

ここのお店にくると、いつも何を購入したらよいか
本当に迷う迷う(笑)。

ただ、お腹がまだかなりきつかったので、比較的
食べやすそうなフロマージュブラン（390円・2007年
12月現在）を選んでみました～。

飲み物はアールグレイのホット（300円）で。

紅茶は紙コップに入っていましたが、量はたっぷり
ありました。

会計をすませた後、２階席へ移動してさっそくケーキを
食す。

あまりしつこくない、さわやかな味。
いい意味で軽めの酸味がポイントです。中にイチゴゼリーが
入っており、これがチロルチョコのいちご味を思い出させる(笑)。

懐かしさを感じさせる味になっていました。

今のイートイン形式になって、お店の中は広くなり気楽に
中で食べられるようになりましたが、ゆったり落ち着いた
カフェスタイルが好きな方は以前の方がよかったかも。
この辺はそれぞれのニーズで賛否が分かれそうなところです。

ケーキ自体は変わらずおいしくて、こつむぎさんと長～い時間、
おしゃべりを楽しみました。

やはり楽しいおしゃべりにはおいしいスイーツはつきものです(笑)

とても充実した忘年会となりました～。


■関連記事：フルーツケーキファクトリー

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■今日の小ネタコーナー　１■
クリスマスのこの３連休……家人は今日も
明日も仕事なので、私は午前中からジムへ
行き、軽めのジョギングをしてきました。
何しろ忘年会続き（？）で肥える肥える。
さすがに気をつけなければ～(^_^;)

■今日の小ネタコーナー　２■
ジム後、いったん帰宅したのち、
荷物を置いてから明日の食材を求めて
札幌駅へ。
すごい人だろうな～と思ったら、
やっぱりすごい人だった(笑)。
クリスマスケーキ山積み、チキン山積みで
おおお～と思いながら眺める。
あえて人の集まるところへ行ってクリスマス
らしさをウォッチするのもたまに楽しい。



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フカヒレあんかけチャーハン・紅龍

「お気楽ゴクラク☆ネコネコ生活」のこつむぎさんとの
忘年会で「チャイニーズキッチン紅龍（ホンロン）」へ
行ってきました。

私がこちらのお店に行くのは２度目なんですが、
お店移転後に行くのははじめて。

数あるランチメニューの中から私は「フカヒレ
あんかけチャーハンセット」（980円・2007年
12月現在）をチョイス。

ザーサイ、サラダ、ソフトドリンク、杏仁豆腐が
ついているセットです。

こつむぎさんはカニ入りチャーハンセットをオーダー
しました～。

メニューにはあんかけとなっていますが、実質スープが
チャーハンにかかっている。

れんげでアツアツのスープをすくって食べてみると、
フカヒレがちゃんと入っているのを確認できる
（目視できましたっ！）。

スープもおいしいけれど中に入っているチャーハンが
かなりおいしくて、ふかひれのスープってチャーハンにも
あうんだな～と新発見でした。

食べていると忘れたころにしょうがの味がするあたりも
面白い。たまにしか入らない打楽器的なテイスト（？）に
なっとります。

味にあきがこないうちに一気に食べることができ、気が
ついたら完食。
うっかり食べ過ぎてお腹がバンバンになりました。

メニューにはありませんが、フカヒレラーメンがあったら
食べてみたいな～（←根っからの麺好き）。

あと、以前あった中国粥がメニューからなくなってしまって
いたのはちょいと残念。
個人的には復活させて欲しいです。

久しぶりに行きましたが、今回もおいしくいただきました。

ごちそうさまでした～。


■チャイニーズキッチン　紅龍：
http://r.gnavi.co.jp/h060502/

■関連記事：東北飯店第二厨房　紅龍（ホンロン）

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■今日の小ネタコーナー　１■
こつむぎさんとの忘年会、いろんな話を
たくさんしてとても楽しかった～。
紅龍のあと、腹ごなしにポールタウンに
オープンした「ランキンランキン」ものぞいて
みました。各分野、売れ筋の商品が
ランキング別にそろっていて、見ていて
おもしろい。何か買おうかな～という
気持ちになりました（結局、買わなかったけど）。
今度また行ってみようかな。

■今日の小ネタコーナー　２■
今日は久しぶりにジムへ。11日に行って以来、
急な予定やら何やらで全然いけなくて、
ほぼ10日ぶりぐらい。
ジムが冬休みスケジュールに入っていて、
筋トレ＆ストレッチ→エアロ→ピラティスという
メニューでした（キックボクシングのクラスはなし）。
今日のピラティス……肩甲骨がテーマでしたが、
小島よしおの両腕を広げて肩をふるわせる動作、
あれが結構難しいと太田先生から実践つきで
教示あり。
参加者にはウケまくっておりました（爆）。



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ふぐだしラーメン

茶・今天でおにぎりセットを食べて、和栗パフェを
堪能しようと計画をたてていた私とＨ嬢。

ところが予想に反してこの日に限っておにぎりセットが
１つしかなく、２人でわけあって食べるはめに
（※詳細はこちらの記事の小ネタコーナー参照）。

微妙に満たされないお腹をどうしようか～と相談しつつも
なかなかいい案が思いつかない。

そこで、「ウチにきて、『ふくだしラーメン』を１人前
つくって、それを分け合うっていうのはどうかしら～」と
提案してみたら、「おっ！！　それがいい！！」という
Ｈ嬢の同意を得て即決まり。

ふぐだしラーメン……
実は、今回Ｈ嬢と急遽会うことになったのも、この
「ふぐだしラーメンのもと」のため。

以前、Ｈ嬢からおみやげにもらったふぐのだしでとった
というそばつゆがおいしかったので共同で通販で
購入することになり、届いた品を渡すために会って
いたのである（※そばつゆの詳細については下記
関連記事参照）。

Ｈ嬢がそばつゆのほかにラーメンスープの元も
買っており、こちらの方は二人とも未食だったため
どんな味か興味津々だったのであった。

近くのスーパーで生麺１人前と、豚の角煮（２個入り）と
ゆで卵の１個のセットを１つ買ってから帰宅。

そしてこれが噂の（？）ふぐだしでつくったラーメン
スープのもとだっつ！！


よく見ると、ラベルにはギザギザ文字が……


いったいいつの時代のワープロでうったんだ～という
ツッコミがＨ嬢からはいり、大爆笑～(≧∇≦)。

大笑いしつつも、Ｈ嬢の手を借りつつ、さっそく作成
開始です。
麺は１人前ですが、スープの量は1.5人前の分量で
作りました。

スーパーで買った材料の他に家にあったノリ、ネギを加え、
京極町の噴出し公園の水、さらに日高産の根昆布でだしを
とり、完成したのがトップ画像のもの。

いい加減に作ったわりには、結構、ぜいたくラーメンと
なりました。

さて、味の方ですが、魚介系のだし（←ふぐだから
あたりまえか……）で、あっさり目＆ほどよく甘い感じのスープ。
こちらもそばつゆに劣らず、結構よい味が出ています。

ラベルには「お好みでラードを加えてください」とありましたが、
あっさり系が好みの方はこのままでもいいかも。

ポトフなんかつくるときにスープを多めにつくっておいて、
それを加えてラーメンスープを作ったら、かなり本格的な
ものができる予感。

Ｈ嬢からも「その辺のラーメン屋よりもおいしい」との
三ツ星評価（？）が出て、二人でおいしくいただきました。

大満足にてスイーツ忘年会、すべて滞りなく終了となりました。

今回もごちそうさまでした～。


■関連記事：おろし山菜そば

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■今日の小ネタコーナー　１■
スイーツ忘年会の第２弾、全部でかかった
費用はおよそ1000円ナリ。茶今天のおにぎり
セット半分、和栗パフェ（１人前）、ふくだしラーメン
（自作・半人前）食べてこれなら安いかも。
お店にあったら売れそうなランチセットだ～

■今日の小ネタコーナー　２■
Ｈ嬢が某高級チョコレートショップの
「ゆずチョコ」を「１個しかないけど、ぽちこちゃんと
分けようと思って～」と持ってきてくれました。
苦労して半分にして、さっそく食べてみる。
Ｈ嬢が食べて一言、「これ、あんまりゆずの
味がしない～。ＬＯＯＫチョコレートの
パインの味だ！」の発言あり。
思わず笑っちゃったのですが、ホントにこの
チョコレート、ゆずの味があまりしなくて、
ＬＯＯＫチョコのパイナップルっぽい味だった……



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