2022年のクリスマス

クリスマスで賑わう今日と明日も家人は仕事。

 

というわけで私はのんびり晩ごはんの用意。

去年に続き今年も鶏もも肉のコンフィを作ってみました。

時間がかかるけど案外簡単でとにかく美味しい✨

付け合わせにはポテトサラダを作成。

コンフィ、ポテトサラダ共に２台のホットクックを駆使して作成。
ホットクックはホントに便利で、買ってよかった家電の５本指にまちがいなく入る～

帰宅した夫と、赤ワイン🍷と共にいただきました〜

ご馳走様でした😋

iPhoneで撮影

サッポロビール園 ガーデングリル

久々、サッポロビール園に行ってきました～

昨日大雪が降ったこともあり、レンガ造りの建物も、雰囲気ばっちり

博物館を少し見学して



それから予約しいておいたガーデングリルへ。
予約がほとんど埋まっていて、席がここしかあいてなかった。
他のレストランは来たことがあったけど、こちらのレストランは初めてです。



私は三種のジンギスカンランチ、家人は道産亜麻仁牛の焼肉ランチをオーダー。

やはりビールは限定のファイブスターで。



ジンギスカンランチの前菜とスープ。
サラダ、スモークサーモン、キムチ、ピクルスでした。


お肉と野菜がきたので、



じゃんじゃん焼きます




こちらも限定ビール？なのかな。SORACHI1984
ファイブスターよりもこっちの方が好みでした




ビールもお肉も美味しかった

美味しいお肉を提供するジンギスカン店は増えたけど、ここは「ビールが美味い・限定ビールがある」（と、歴史的建造物がある）というのはかなりのアドバンテージなのかと。

また行きたいと思いました。

ごちそうさまでした

■サッポロビール園

iPhoneで撮影

さらば、FB

先日、ついにフェイスブックのアカウントを削除。

もともとは写真投稿を中心に使用しており、写真技術の向上にもプラスだったので楽しく使っておりました。

が、しかし・・・

だんだん「重くなる」人間関係。

フェイスブックは過剰なまでに（？）人と繋がるように押してくる。

「知り合いかも」がうざい・・・（距離をおきたくなる人までも共通の友人がいたら何度も出てくるのも苦痛）

また、自分が頻繁に写真グループに投稿する際にも、「友人」となってると、自分の投稿の通知がいってしまうのも苦痛。

さらにさらに（自意識過剰とおしかりを受けるかもしれませんが）私の情報を「盗む」人まで出現。※コレは該当者本人の言質をとって確認しているので、該当者が意図的に私の情報をチェックしていることが確定してます。詳細は避けますが、1度、２度ではなく、私がFBに投稿を続けている限りは監視？されていたということです。

見識がない場合は、ブロックすれば、すむけれど、共通の知人、友人が多い場合は、難しい。

それで、ちょうどコロナ禍がはじまる少し前に、まずFBに投稿するのはやめました。
母が亡くなり、父が近くに引っ越してきて、さらには姉が癌の手術～という一連のことが重なり、「忙しくなって昔ほど写真をとる時間がなくなったから」ということでかれこれ２年ほどすぎました。

ところが先日、FB（公式）より、「不正ログインを試みた」という通知があり、放置しておくのはやっぱり危ないなと。
これもいいタイミングかなと思い、データを全部削除して、アカウントも削除、退会処理しました。

そしたら、超・すっきりした～

将来、また時間ができて、写真撮るようになったとしても、FBにまた投稿するかな～って考えたら「絶対しない」。
写真展開催の告知とかには使えるかもしれないと思っていたけど、まあ、それはそのときなんとかなる(笑)

写真関係ではインスタは、一応、アカウントは残しました。
こっちも今は投稿してないけど。

プライベート用のインスタアカウント、ツイッター、そしてLINEがあれば、十分かな。
結局、親しい友人はラインとかで連絡とってリアルで会ったりしてるので、FBやめてもなんの不便もなかった。。。

少し話かわって。

日本の主要メディア（テレビ、新聞）ではほとんどニュースになってませんが、いわゆるビッグテックによる、言論弾圧はかなり「きてる」と私は思ってる。

インターネットとSNSの普及によって、全世界、誰もが自分の意見を自由に発信できるようになった。これはすごいこと。・・・と思いきや、逆に、「容易に言論統制」ができるようになっており（現実に既にされている）、民主主義国家に住んでいながら、全体主義の国に住んでるのでは・・・という錯覚におちいることもしばしば。

言論の自由が、今、「かなり」おびやかされている現実があるということ。

そういったこともよくよく加味しながら、SNSとほどよく付き合っていきたいと思っています。

D850で撮影

日本料理 大和

 

親しくしてもらってる友人達と忘年会ランチをしてきました。

 

ロイトン札幌地下にある日本食レストラン大和です。

 

ここで個室ランチプランというものがあり、3600円(税込・2022年12月現在）ナリ。

 

コロナ禍のご時世、個室だと気兼ねなくゆっくりできるのはありがたい

 

予約してたので席はセッティングされていました。

飲み物は烏龍茶、ピッチャーで用意されていました。

 

 

 

先付　南瓜饅頭　鼈甲（べっこう）餡
おだしがきいて上品で美味。

造り　ぶり薄造り
盛り付けが美しくぶりは脂がのっていて新鮮。
ポン酢でいただきました。


焼物　鮭千草焼き　北あかりまんじゅう　


温物　小田巻蒸
茶碗もきれいでした

揚物　海老真薯東寺揚げ　里芋唐揚げ　しし唐



食事　鶏牛蒡炊き込みご飯　味噌汁　香の物
味噌汁の具はわかめと揚げでふつうでした。


甘味　抹茶プリン

久しぶりに話が盛り上がって楽しかったです。

個室が予想以上に快適で、料理も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした～

iPhoneで撮影