スモークサーモンのかんたんパスタ

スーパーにスモークサーモンが安く出ていたので、
パスタを作ってみました～

材料は
・スモークサーモン適量
・ケッパー
・ディル
・にんにく適量
・オリーブオイル
・パスタ麺
・塩少々（ハーブソルトなら尚良し）
・しょうゆ少々

麺をゆでてるかたわらに、オリーブオイル（一人分おおさじ1程度）に
スライスしたにんにくをフライパンに入れ、中～弱火でじっくりいためる。
茹で上がった麺を入れ、ハーブソルト、隠し味にしょうゆを少し
（サーモンの塩辛さがあるので味付けは薄めに）。
お皿にもって、スモークサーモン、ケッパー、ディルをのせて
完成。

[反省点など]
・ケッパーがイマイチの味で、おいしいケッパーじゃなければ
使わない方がよいかも。ブラックオリーブを刻んだものでも
おいしくできたと思われ。
・ディルは必須。この香りが食欲そそります。
・レモンの絞り汁（と、おいしい白ワイン）があれば、
完璧だった～(^_^;)


全体的にはほぼイメージ通りで、おいしくできました！
家人にも好評。
次回、（スモークサーモンが安く出回ったときに……笑）
パーフェクト版で作ってみたいと思います。

今日もごちそうさまでした！

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■今日の小ネタコーナー１■
クリスマスも終わって、次の一大イベントは
年越し。
大晦日までの間、なんちゃって大そうじを
ときどきしながら過ごそうと思います～

■今日の小ネタコーナー２■
今年の年越しも、家人と二人で自宅で
ゆっくり過ごします～。
my実家に行くなど、ちょこちょことした
用事で正月休みを過ごす予定です。



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