バルディビエソ ソーヴィニヨン・ブラン 2011

年越し用に買ったワインセットの中の1本。

バルディビエソ ソーヴィニヨン・ブラン2011。
チリワインです。

甘みと酸味、そして渋みも少し。
すごく、フレッシュな感じ。
飲みやすい。おいしいです。

白ワインをあけたら、絶対に食べたくなるのが
ボンゴレ。

お正月用の食材として、粒の大きな立派な
アサリが売ってました～。



砂出ししてすっかりリラックスしている
アサリの様子。



これが数時間後には、こんなんなりました。



おいしいボンゴレができました！