夜食には少し早い夕方に、急にお腹が空いてしまい、通りがかりで「ぎょうざのひぐち」さんを見つけ、入店してみることにしました。
営業時間は、11:00～20:00なので、ラッキー☆でした！
個人宅と店舗は、お手洗いのスペースのドアで繋がっていました。
餃子定食（670円）と水餃子定食（750円）をオーダー。
裏側は居酒屋さんのメニュー。
ひぐちさんの土地は広くて、ライブができる野外の特設ステージもありました。
すぐに、山盛りのサラダが運ばれてきました♪
器も冷えていて、沢山の種類の生野菜のシャキシャキした食感がもよく、ドレッシングも美味しかったです。
水餃子は、小さめの海老が一匹入っていて、プルプルです♪
アツアツのうちに頂くのがおススメです。
食感を残したたっぷりの野菜が主張が強くて、海老の味は控え目でした。
ひぐちさんの餃子の食べ方は、海老ラー油とお醤油、餃子のタレ、塩、胡椒とお酢など、色々な調味料でお試しくださいとのこと。
焼餃子。
ご飯は福島産の新米なのだそうです。
モチモチした皮のなかには、フレッシュ感のある野菜がギュッと詰まっており、シャキシャキした食感もあって、食べごたえがあり美味でした。
きちんと作っているのがわかる餃子で、野菜餃子という印象です。
お肉は少なめだと感じましたが、ひとくちでは食べれないくらいの大きさがあり、8個も食べればお腹いっぱいです。
個人的には「焼餃子」のほうが食べ応えがあり、好きでした。
ちょうどお子様が退屈して、お店に入ってきて、店主のお父さんに甘えていました。
そんな家庭的な雰囲気の中、私たちだけが居るのが何だか悪いような気がしましたが、美味しくいただき、お値段はお得でした。
■ ぎょうざのひぐち
住所 福島県福島市大笹生字羽根通16
営業時間 11:00～20:00