レーズンツイスト

今週は「レーズンツイスト」を作ってみました。
こういった大型パンは発酵や焼成に時間がかかるので、その時間を利用して、ようやくフルート練習や食事の支度が出来るようになってきた…理想形。

シナモンが入ります。


ベンチタ～イム！


成型。ツイストしてケースへ。


仕上げ発酵終了。


焼き上がり！　シナモンの香りが食欲をそそります。

爬虫類と両生類

「登別マリンパーク」編その５
爬虫類と両生類コーナー
こちらは恐る恐るでしたが、保護色で隠れるように佇んでいたり、毒があるのを色でちゃんとアピールしたりと、本当はけなげな生き物なんですね。

海の生物とふれ合い

「登別マリンパーク」編その４
ふれ合いコーナーにて。
私は見ていただけですが…

エイが人になついているように近寄って来たので、友人がナデナデ。
かなりヌルッとしてるって。


バフンウニ（ムラサキウニよりこっちのほうが美味しいんだよね）とヤドカリ

銀河水槽

「登別マリンパーク」編その３
一番印象に残ったのがこの「銀河水槽」
銀河を成しているのは「イワシ」
イワシの回遊がこんなに美しいとは！
見物席あり。

餌が入れられた瞬間に綺麗な流れが激変。






元の流れに戻っても口が開きっぱなしなので、より光っている。

登別マリンパークその２

夕べ、また大雪が。しかも重～い。

「パン友と行く登別の旅」
「登別マリンパーク」編その２

ゴマフアザラシ


気が向くと、リング型を泳いでくれます。




オットセイ


一番芸達者なナナちゃん。

登別マリンパーク

「パン友と行く登別の旅」
パンレッスン同期の都合のつくメンバー５名で楽しんできました。
ホテルに行く前に駅近くにある「マリンパーク」を見学。
十数年ぶりではあったけれど、沖縄の美ら海水族館を見たばかりだったので期待ゼロだったものの、なかなかどうして同じくらい楽しめました！

まずは着いて直ぐに始まった「ペンギンの散歩」


↓生後６ヶ月（？）のこの子は毛替わり前でモコモコ。この時期しか見られないそう。
もう虜です。

紅茶レモンクッキー

パンレッスンの時には、合間に入るお菓子作りになると、途端に他人任せになった私が、クッキーを作った！
ネットで調べたのをアレンジして、紅茶クッキーとレモンクッキーを合体してみた。

愛媛産レモンを搾り、皮も摺り下ろしてます。
紅茶葉はティーバッグ６袋使用。（ティーバッグの葉は細かいので丁度良い）


冷蔵庫で休ませた生地を丸めてオーブンへ。


焼き上がり！　紅茶の香りが部屋中に。
真夜中だけど試食しないではいられない。熱々を頬ばると…
しますします紅茶の味、レモンの酸味もしっかりと。
太るぞ太るぞ…