抹茶とぬれ甘納豆のパウンドケーキ

早朝にシュー生地を焼こうとしたらなんとオーブンがエラーに。
ＯＦＦにしてまたＯＮしてもエラー。
急遽電気オーブンとデロンギのオーブンの２台で焼こうと予熱モードにしたら
厨房が真っ暗になって大慌て。
厨房内の配電盤を開いてみると動力系しか見当たらない。
え～どうしたらいいのとパニック。
やっと店内のほうに配電盤があったことを思いだして
椅子に登って開いてＯＮして厨房の電源がつきました。

１台の電気オーブンでやっとシュー生地を焼きあげて・・・
業務用オーブンのメーカーに電話しても
ちゃんと説明しているようで、なかなか要領をえないのです。
午後からのお教室はどうしよう？？？？
幸いなことにパウンドケーキでしたのでデロンギオーブンが使えると
落ち着いて落ち着いてと自分に言い聞かせ深呼吸。

午後１時からの生徒さんがいらした頃には
しっかり落ち着いていつもの自分に戻ってお出迎え。
オーブンのことをお断りしてお教室はスタートです。
なんどもオーブンをのぞいて焼き具合を気にしながらのお教室でしたが、
無事、全員のパウンドケーキが焼きあがりました。
デロンギオーブンはコンパクトでありながら、優れものでしたよ。
台所が狭い方にはおススメですね。
でも小さいオーブンを持っていて良かったと今日はしみじみ感じました。

３時に修理に来る予定が結局閉店間際の７時前。
高温に設定するとエラーがでていたのですが
電気基盤の接続が悪くなっているとか、
またまた修理代が発生しそうで頭が痛い。
足取りも重く帰宅しました。