今日から「葡萄のタルト」教室が始まりました。
昨夜の雨も影響したのか湿気の多い蒸し暑い一日でした。
種無しで皮ごと食べれる葡萄を前日に買い求め洗ってざるにあけておきました。
タルトは空焼きし、
クリームチーズカスタードを敷き詰め
半割りした葡萄を飾って完成。
クリームチーズカスタードを作る実習中に
生徒さんはクリームをつまみ食いして「美味しい！！」と声をあげてました。
ティータイムでは皆さんに喜んでいただけました。
夏バテ気味です。
お教室中はしっかりちゃんとしているのですが、
夕飯を食べたあとぐらいから疲れに襲われる日が
今年の夏は何回かありました。
実は昨夜もどっと疲れて即寝てしまいました。
早寝が疲れ解消には一番ですね。
