秋色タルトは栗の渋皮煮と柿と洋梨

お教室は２回。
最初は「ウィークエンド」、
２回目は「秋色のタルト」。

シュクレ生地の中にはフランジパンヌを詰め込み、
栗の渋皮煮と柿と洋梨をのせてオーブンでしっかり焼きました。

フランジパンヌはアーモンドクリームにカスタードクリームを混ぜたクリーム。

美味しく秋を味わいました。

深川めしを頂いてしまいました。
ごちそうさまでした。