スパーシーチーズケーキ

お教室は今日も２回、
最初は「ぶどうのクリームチーズカスタードケーキ」、
そして２回目は「スパイシーチーズケーキ」。



底に敷き詰めたタルトにも
フィリングのチーズにもスパイスを。

スパイスはアニスシード、ブラックペッパー、ピンクペッパーやゲランとの塩などなど。

チーズはクリームチーズとパルミジャーノ。

焼き時間はやはり１時間弱。
しっかり焼いても中はしっとり。
美味しく焼きあがりました。

この３連休はなんとすべてお教室は２回。
もう大変です。