今日もお教室は２回でした。
明日はバレンタインデーです。
が、今月いっぱいはチョコレート教室がまだ続きます。
東芝の石窯オーブンはとうとう完全に壊れてしまいました。
予備のシャープのヘルシオが頑張っております。
生チョコタルトのチョコレートアパレイユの
焼き加減が微妙にヘルシオでは違っていてなかなかつかめず
毎回オーブンをのぞいてはどきどきしております。
今日は１６分で焼きあがりました。
壊れてしまったオーブンは区の粗大ごみに出さなくてはいけないようです。
リサイクル法の対象外になっているとか。
本当にそうなのか区に問い合わせてみなくては。
一番の問題はオーブンを動かすことができるかどうかですね。
なにしろ相当に重いですからね。
