生チョコタルト

今日もお教室は「生チョコタルト」。

焼き上がりの確認はチョコの表面がフルフル。
クーラーで粗熱が取れていくとだんだんと固まってきます。

焼いているのにとろけるチョコレートに生徒さん達も感動してくださいました。

サロンドショコラが国際フォーラムで今年は明日から開催されます。
昨年は出かけましたが、今年は無理そうです。
行った方の感想が聞きたいですね。