「桃のブラマンジェ」教室始まりました。
そして今日もお教室は２回。
昨年あたりから話題の＜アーモンドミルク＞を使ってブラマンジェに。
ブラマンジェの中には前日に仕込んでおいた桃のコンポートを埋めました。
コンポートで出来上がったシロップをゼリーに。
生まれて初めて桃の皮をむいたという生徒さんもいて
頑張っていただきました。
前日までの下準備が大変でした。
桃のたくさんの買い出しは傷つかないようにと慎重に。
次回はもっと効率よく準備をしなくてはと思っています。
それにしても連日の暑さは困ってものです。
まだ７月になたばかりですものね。
桃の味をしっかり味わえる冷菓が出来上がりました。
