クリスマスケーキは「お山のうえのサンタさん」

今日もお教室は「お山のうえのサンタさん」。

ボールを使わないでドーム状のクリスマスケーキを作りました。

店頭に並んでいるイチゴの粒がとっても大きくなっていて２～３店舗見て回りましたが
どこも大粒でした。
暖かくて成長著しいのでしょうか？

プラリネショコラを仕上げにナッペしましたが
アーモンド風味のチョコレートがとても好評でした。

明日はレッスンが２回。
計量などの準備に時間がかかりました。