「生チョコタルト」

「生チョコタルト」教室、今日が最終回。

空焼きのオーブン温度と
チョコレートアパレイユを流し入れてからの
オーブン温度が大きく違うので
２台のオーブンを行ったり来たりして
細心の注意をはらっての実習でした。

つやつやの焼きあがりのタルトを囲んで楽しくティータイム。

あっという間になくなってしまいそうと
大事にお持ち帰りしていただきました。

昨日も今日も春のような暖かさに戸惑いました。
暖か過ぎるのも困り物ですね。