「チョコレートショートケーキ」と「和栗のプチモンブラン」

今日はお教室は二回。

最初は連日頑張っている「チョコレートショートケーキ」。

生徒さん達には大きく切り分けてティータイム。
連日食べているので自分には小さめにカットしました。



２回目のお教室では「和栗のプチモンブラン」。

和栗のペーストを使ってマロンクリームを作りました。
ホイップクリームの上にモンブラン口金をせっとした搾り袋に
マロンクリームを入れたっぷり絞り出し
溶けない粉糖をふって完成。

今日2個目のケーキも美味しくいただきました。