「抹茶のシフォンロールケーキ」教室でした。
ロール生地はシフォン生地。
しっとりとして口溶けがいいのがシフォン生地のいいところです。
しっかり立てたホイップクリームをナッペした後、
ゆで小豆を全体に散らしてクルッと巻き上げました。
抹茶と生クリームとゆで小豆、
ベストマッチな組み合わせですね。
美味しくいただきました。
今日の雨は雨量は多くはないけれど
とにかく風が強くてさしていた傘が壊れそうで
思わず傘を畳んでしまいました。
少々ぬれてしまいましたが、
とても傘をさしたまま歩けませんでした。
荒れた雨の１日でした。
