「パイナップルマフィン」教室でした。
パイナップルは生の物をシロップで煮ておきました。
缶詰もありますが、
今はフレッシュなパイナップルが店頭にたくさん出ているので
ジューシーさを求めて生を選びました。
グラシン紙を敷いたマフィン型に生地を均等に入れてオーブンへ。
しっとりとしたマフィンが焼き上がりました。
グラスをぬってパイナップルを飾って完成。
この季節にぴったりと生徒さん達も大喜びでした。
２回目のコロナワクチンを打ちにお一人は早々に帰途につかれました。
無事に接種できたとのメールも届きました。
副反応も出ていないようで一安心です。
