マスカルポーネクリームカップ

レアチーズケーキが作りたいとの要望があったクラス向きに
「クレームフロマージュ」を作りました。

チーズはマスカルポーネ。
最近ちょっとマスカルポーネにはまっています。
冷蔵庫から出したてでも
柔らかくて作業がしやすく、
甘味もつけやすくて
もちろん美味しい！！。

そのままトーストにつけても美味。
ジャムをのせても美味。
優れもののマスカルポーネです。

卵黄とシロップでボンブをつくり
ホイップクリームと合わせて
マスカルポーネクリームの完成。

アレンジにいちごをのせてティータイム。

話題は茶番劇だった菅首相の不信任否決などなど。
もちろん関東地方の放射能汚染の深刻な話しも。
明けない夜はないけれど、
しっかりと見守っていかなくてはいけませんね。