尻馬ダイエットまだまだ続く！かにかまとブロッコリーのヨーグルト和え

娘のダイエットに乗って今日も尻馬をやってますo(n_n)o クスッ
一番ずるいかも(・┰・) エヘッ
娘はツラそうだけれど私は気楽なのでそれが良いのかもしれません
お陰で体重はちゃんと落ちてますもんね(っ^ω^)っワーイ

例によってスーパーを歩き回ってお得用台でゲットしたのが

カニかまぼこ！

これは最近見直されてるんですよ　知ってました？

って私だけが見直してるんですけど・・・(　´ロ｀)なにか?

とにかく作ってみました

かにかまとブロッコリーのヨーグルト和え

材料
３人前

カニかまぼこ　　４つ

ブロッコリー　　１／２～１／３個

ヨーグルト　　大さじ３～４杯

昆布粉　　　　小さじ１／２杯

粉チーズ　　　適宜

醤油　　　　　適宜

作り方

ブロッコリーは茹でて（あるいは蒸して）口に入りやすいように千切る
カニかまぼこも同じように細く割く
ヨーグルト以下の調味料で和える

この前日に作った時は娘が居なかったのでヨーグルトでなく
マヨネーズにしました

でもヨーグルトの方がさっぱりしているのとチーズの味が映えます

和風の味になったのは昆布粉のお陰でしょう
十分洋風サラダの代わりにもなります


それと共に作ったのがナメコとエノキの塩漬けを使った鶏の酒蒸し焼きです



毎日これを使ったものをアップしていますが　娘には心強い物です
ちょっとしたものがグレードアップもしますしね

娘にはホイルで包んで酒を振り入れておきました
一緒のフライパンで自分の分は
サラダ油で焼いて酒を最後にふりかけました

鶏を皿に移しておいてキノコの塩漬けをフライパンに入れて
焼いた後の汁を利用します
ホイル焼きが嫌いだと言っていた娘も大満足の味でした

横の小鉢はおでんの残り汁を利用して小芋をちくわと炊いたものです

おでんの残り汁を捨てる人が居るそうですが信じられませんな＞＜