うなぎはおいしかった！

土曜日にウナギを買いました！

別に土用と土曜をかけたわけじゃないですがｗｗ

うなぎの不当表示問題続発で中国製が大嫌いな私は
ずーっと何年もウナギが信用出来なくて
買うことはなかったのです　(艸д+。悲)

国産ウナギは非常にお高いし　しかも本当に国産なのかどうか
ウナギの胸元に名札がついてるわけでなし・・・

ヾ(- -；)コラコラ　ウナギが服を着てるかい！

もちろん土用ウナギだって横目で見るばかり（￣ｐ￣）　だら～


おケチの私がついふらふらとこんなお高い物を買ったのは
「出稼ぎ」 でおゼゼがちょっと多めに入ったから(￣∀￣ )


本当に久しぶりで食べたらおいしかった(゜うェ´゜)・・・


って事を某サイトで書いてみたら


中国産は大きくて肉厚、脂がたっぷり乗っている
泥臭い感じがするとか
国産の場合浜名湖は別にして鹿児島や四国の養殖は泥が少ない為
泥臭さが少ない

国産のものは養殖のプールの大きさの関係で
中国産に比べてかなり小さい

って事を勉強しました


ところでウナギだけを食べた訳じゃないですからね

ちょっとご馳走チックでしょ？

でも単に高野を炊いてエビとエンドウを散らして
卵とじにしただけ

酢の物はトマト　キュウリ　ワカメ　ミョウガです

トマトはお汁が勿体ないので茶こしで漉して
三杯酢で割りました
なのでお汁も全部吸えますよ＾＾

ウナギは一度流水で洗ってアルミホイルにくるみ
お酒を入れてフライパンに少し水を張って蒸し直しをします
一度洗うってのは「はなまる」で覚えました＾＾

なんか初夏の献立ですわねえボー(　▽　)・・・