お弁当に入れてみた ジャガイモのきんぴら風

娘のお弁当作り・・・先週は怠けていました＾＾；

おとついになってこれはいけないなと(　＿lll)

で　作ったのがこんなもの！

相変わらずのありあわせですが・・・

なんかネーミングが気に入らないのですが＾＾；

この写真も不親切ですんません　＿|＼○_ コノトオリデス


じゃがいも１つを皮を剥いて１ミリ以下のごくごく薄い輪切りにして

さっと水をくぐらせてでんぷんを洗い流します

もちろんざるに上げて水は切っておいてください


豚肉の薄切りがちょうど冷蔵庫にあったので　

ジャガイモと大体同じ大きさに揃えておきました

豚肉の量は好きなようにしてください


これをフライパンで一緒に好みの油で炒めます

肉の赤みがなくなった所でめんつゆを回しかけて炒めつけます

汁けがなくなればできあがり！


ちょうど冷凍庫に枝豆が残っていたので一緒に入れました

ショウガを一緒に炒めるもよし　出来上がりにゴマを掛けるのもよし・・・


とてもおいしかったそうですよ(。ノε｀。)ンプフ