作ってみたえー！( 」´０｀)」 塩漬けレモン

この前NHKの「アサイチ」の料理コーナーを見ていたら

こんなん出てましたん・・・


以下　HPよりお借りしました

塩漬けレモン



レモン４コをよく洗い半分に切る。

ビンなどに粗塩300グラムと入れ、冷蔵庫で保存する。

約２週間後から使える。


⌒(=・。・=)⌒オヨ？って思いはりました？(*・艸・)プププ

そうですねん　これだけどすぅ…（UU)


昨日も今日もサラダのドレッシングにしてみました

まだ我が家のは浸かりが浅いので黄色い皮の所をはがして

ごく細い千切りにしてヨーグルトに混ぜました

味が薄いと思ったら塩の液体も少し入れてみてください

ちなみに昨日はこちらと一緒に和えました


どんな味かて？

えーっとね　レモン汁を振り掛けるより香りが何倍も強くて

他の食材を引き立てます

食べたら一度で　あ！いつもよりランクアップしてるぅ！

ってどんな鈍感な舌の持ち主でもわかるくらいですねんd(^-^)ネ!


元々モロッコ料理なんかに使われるそうですけどね

お肉やお魚の生臭みは完全に消えます！

今日はオイルサーディンを使ったサラダにしたんだけれど

まあ缶詰やし生臭くはないけれど　お魚嫌いな人やったら敬遠するところを

全く魚を超えてましたな＾＾


私なんか作り立てでテキトーに書けませんけれどダンチュウドットコムは詳しいどっせ＾＾

一度ご覧やしておくれやす(´▽｀d)ネッ♪