窮すれば通ず！ 甘酢あん

今日は娘の仕事がお休みではりきって料理を作ってくれました

大奥様をしていてもいいんだけど　ジムを休んで家にいるのに

知らん顔してるのもなあと思って一応手伝いました

頭を使わずに娘の指示に従うのの楽な事！

いつも自分が能動的に動いているので手だけ動かすって

こんなに気楽に手伝えるって(っ^ω^)っワーイ


娘は鶏から揚げを作って野菜を側で炒めていて

どうやら八宝菜もどきを作るらしいボー(　▽　)・・・

甘酢あんを作るらしいんだけれどどうやら自信はなさげσ(^-^;)アセ

側からさりげなく提案をしてやる・・・・

市販のポン酢を使ってやってみたら？？


そこで私にバトンタッチ！

片手中華鍋に半分ほどの材料が入っているのでまずは砂糖を大さじ１杯！

続いてウェイパー適宜とお酒を回しかけて　オイスターソースを

大さじ１杯ほど回しかけ　最後にポン酢を加減を見ながら入れます

味を見てから水溶き片栗粉を入れてめでたく終了！


脂っこいものにはなんたって酢が一番！

いたく感心していた娘でした　( ^ ≧^) ハナターカダカー