突如ネットが繋がらなくなり
たった今まで更新できませんでした＾＾；
娘に聞いたら下の娘の部屋にルーターが二つあって
使っていた回線が切れていたそうで
もう片方に繋ぎ変えたらあっさり入れました(。ω゜)ズルッ
というわけで続きを行きます！
画像は三の重ですが どれが何か説明できませんσ(^-^;)アセ
だってめちゃ急いで娘が詰めたんですもん
自分で詰めていないとわけがわからない┐(￣ヘ￣）┌ フゥゥ～
しかもスカスカのお重の隙間を埋めたから
益々わからない(ノ_-;)ハア…
まあこれは例年通りで目新しいものはない((-ω-。)(。-ω-))ﾉｰ
いつもおケチな私が今年はローストビーフを作りました！
驚いてのけぞらないでね(●T∀T)ャハハ
上の娘が大好物なんで(^ー^* )フフ♪
たまに帰ってくる娘にはちゃんとしてやりたいじゃないd(^-^)ネ!
どこの番組でも年末はローストビーフが花盛りでしたね
私は「おかずのクッキング」で15分で出来る！
に惹かれて作ってみました
何年か前にも他の作り方で作っていましたが→こちら
これは和風で湯煎で作っていたのが新鮮で
楽しんで作りましたわ＾＾
一応レシピを・・・
牛もも肉 ３００ｇ
形が肝心です 長さ12～15センチ 厚み5センチ位
（これを探し回って時間がかかりました）
もしよさそうな物がなければタコ糸で縛ってください
醤油 ２０CC
酒、みりん 各３０CC
昆布だし ５０CC
作り方
１ 肉はしばらく室温になじませる
コショウだけを振る（醤油で味をつけるので）
２ フライパンに油を敷かず（私のは鉄なので薄く敷いたけれど）
一面ずつきれいな焼き色を付ける 小さな面も忘れずに
やや強火で
３ 醤油を絡めて肉を焼き付ける
醤油がほぼ減った時点で酒、みりん、昆布だしを絡ませて
一煮立ちさせて火を止めて肉を取りだす
肉を冷ましている間に調味料を好みの味になるように煮詰める
４ ポリ袋（ビニール袋でなく）に肉と調味料を入れて
出来るだけ中の空気を抜いて袋の口を縛り
袋が入る大きさの鍋で湯煎に掛ける
湯の水面がゆらゆらする程度の火加減を持続させ
落し蓋をして約7分
粗熱を取ってから切る
7分をきちんと守らないと肉の中心がこんな風＾＾；
詰めの甘い私σ(-∠-) ｱﾁｼ・・・
ちなみに・・・横に付け合わせたのは大根の薄切りの上に
なますを載せたものです
もう一品！
あのチキンナゲットのタネにもち米をまぶしました
上に載っているのは生麩です
私 めったにシュウマイを作らないんです＾＾；
それで必ず失敗したのはシュウマイの上の面がかさかさに・・・
キャベツとか白菜とか大きな葉物野菜を載せて蒸します
もち米で作るのは全く初めて＾＾；
案の定がちがちの仕上がりになりましたヾﾉﾟдﾟ｀)
ここで諦めたらいけないと他のレシピを繰りました
結果・・・
湯気の上がった蒸し器に
キャベツの半量をしいた上に
団子を乗せ最初はやや強火で５分蒸し、
その後中火にして１０～１５分蒸す。
です-_★）キラーン
キャベツの力は偉大です！
ばっちり仕上がりましたﾊ(≧∇≦*)◇ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ◇
でもこれが冷めたらやっぱりカチカチ＾＾；
なのでお重に詰めませんでした
レンジでチンしてローストビーフと共に出しました
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