７年～１４年の５月これまで料理

    明日で４月は終わりになりますね

GW幕開けとなりましたが　もちろん我が家には関係なし乂･ε･*)

やっとコロナも不完全だけど収束を迎えて 

世の中の様子は少し明るくなりましたね　

やっぱり春はこうでなくっちゃ！   

今回も１年について料理を１つだけ出しています                         

 

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フーカデン

　　　　　　　　

ハンバーグにちょっとひと手間という所でしょうか

もう４０年以上前に買った本で作ってみたのです

盛り付けがかなりひどい|_・)ジ～

 

                                                    年


私自身のお料理とはちょっと違うけど　まあどうぞ

よくやる失敗！水溶き片栗粉のお勉強

 

これは知らないと本当に困るんですよ　

水溶き片栗粉って毎日のように使うけれど

失敗すると料理が台無しですし・・・

お役に立ちますかしら…（UU)

 

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鮭のみぞれあん

　　　　　


酢を加熱するとうまみが増す事をこの年学習したんです

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フレンチトースト進化形

　　　　　　　　　　

これねえ　カリカリでおいしいんですよ～♪

今日も作りましたわ＾＾　先に牛乳を注いで湿らせておいて

卵をその後割り入れてます　両方同時にパンに注ぐと

卵が染み込まないんですよ＾＾；

 

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ウィンナ鍋

　　　　　　　　

要するにイタリアンなトマト鍋にウィンナを入れただけ＾＾；

 

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キャベツとウィンナの煮込み

　　　　　　　　

新キャベツの出回る時期になると

絶対作りたくなるのがこれなんです！

 

                                                      年


豆腐の豆鼓煮

　　　　　　　　

豆鼓は優れた食材ですなあ　

中国人は偉いなあと(￣∇￣ノノ"パチパチ

                                                  年


わかめとジャガイモの煮もの

　　　　

　　　　　

お出汁を入れない料理って材料の味がもろに出ますね

新じゃがの季節は皮の味が格別なので　この料理は作りたくないのです

だって新じゃがの薄皮を向くのが面倒だしぃ(-公- ;)…ぅおいっ！